最早產於四川省臨邛(今邛崍縣)。據《華陽國文·蜀誌》載,此地製井鹽,“井有二水(即鹵水),取井火(今名天然氣)煮之,一封水得五織鹽”。後成都出土的漢代“鹽場畫像磚”,仍有用天然氣煮井鹽的場麵。此距今已2200多年,是世界最早製井鹽的地方。

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