敦煌、吐魯番出土的戶籍殘卷，不但是研究唐代戶籍製度的原始實物，而且也是研究當時階級關係、民族關係、賦役製度等等的寶貴資料。唐代戶籍製度也為日本所仿效。日本《養老令》所載戶令，基本上出自唐製。日本還保存不少古代的戶籍，也為研究唐代戶籍製度提供了旁證。
宋宋代官府依據民戶有無稅產的情況，把全國居民劃分為主戶和客戶兩大類，在主戶中，又依據稅錢或家業錢的多少，將鄉村戶劃分為五等，坊郭戶劃分為十等。
宋代版籍有戶口版籍和二稅版籍。戶口版籍有時簡稱版籍或戶籍，又稱人戶產業簿、丁產等第簿，或五等簿、五等丁產簿等。二稅版籍又稱稅租簿、夏秋稅簿、夏秋稅管額帳等。分別相當於唐代三年一造的戶籍和一歲一造的計帳。戶口版籍雖是戶籍正宗，但二稅版籍亦需首先在“新收”、“開閣”、“逃移”、“見管”諸項下開列坊郭、鄉村主、客戶數和丁數，並需開列丁、中、小、老、疾病的人數，與戶籍有密切關係。在戶口版籍和二稅版籍之外，另有稱作丁籍，或丁帳、丁口帳的簿籍，一歲一造，亦起著與戶籍相似的作用。
北宋建立之初，戶籍製度極不健全，直至至道元年(995)下詔複造天下郡國戶口版籍以後，才逐漸步入正軌。按照規定，每逢閏年，即推排家產、升降戶等，重造一次戶口版籍。造籍以縣為單位，由縣令、佐責成耆長、戶長、鄉書手上門登錄核實各戶稅產、物力、丁口，定出戶等，注明已服差役名目，先張榜公布，如有不實，聽民自言，然後編造成冊。熙寧年間實行募役法和保甲法以後，五等戶籍雖未明令廢罷，但逐漸被保甲簿所代替。
遼金元遼代人戶分隸諸斡魯朵(宮帳)、部族和五京(見遼五京)州縣。諸帝及執政之應天、承天二太後皆置宮帳(韓德讓特許置文忠王府，擬諸宮例)，分州縣、析部族隸之，設官府，籍戶口，備兵馬。宮帳戶籍分正戶(契丹人)和蕃漢轉戶(渤海、漢人等)，每戶皆二丁(年十五至五十為丁)，並列有各宮出騎軍數，其戶、丁數分別見《遼史》的《營衛誌》和《兵衛誌》。契丹人及所征服諸部族遊牧民皆置為部，其戶籍不詳。遼太宗時籍五京戶丁以定賦稅，五京諸府州縣丁籍見《兵衛誌》(中京道僅有三韓縣丁籍)，戶數則見《地理誌》(不全)，也是每戶二丁。
金代人戶分別隸於州縣和猛安謀克(漢人、渤海人不得充猛安謀克戶)。其戶口計帳三年一籍。自正月初，州縣戶由裏正、主首，猛安謀克戶由寨使，至編戶家責手實，具男女老幼姓名年齡(分正口和奴婢口)、田畝、牛具及其他事產，二十日報縣，二月二十日申州，到四月二十日，各州縣、猛安謀克所造之籍一律送到戶部。戶部由郎中、員外郎各一員掌戶籍等事。從大定四年(1164)起，因民戶貧富變化，賦役不均，損害政府的賦稅征收，於是又實行通檢推排，清查戶口、物力，按貧富分戶等，定科差。
蒙古建國(1206)之初，即按千戶製編籍全國遊牧民，共編九十五千戶，並在成吉思汗子弟中實行領民分配，這些都登記在青冊上。後來在所征服的中原、西域各地區括戶造籍，皆稱青冊(或“戶口青冊”)。太宗六年(1234)滅金後，下令抄籍中原漢地諸路人戶，次年(乙未年)完成，稱乙未戶籍。憲宗二年(1252，壬子年)，因戶口流亡、隱占者甚多，無法按乙未籍冊科征賦役，遂命重新統計戶口數字，是為壬子戶籍。後來在壬子籍冊基礎上核實“續括”。元世祖至元七年(1270)複“括天下戶”，但此次實際上並未全麵地重新籍戶(《元史·地理誌》所截諸路戶數，僅大都路和南陽州用該年抄籍數)，隻是按照壬子籍冊閱實，將漏籍、析居等戶編入戶籍。次年頒布《戶口條畫》，對諸色人戶歸屬作了詳細規定。十三年滅南宋，初用其所上戶籍，至二十七年，重新抄籍江淮以南諸路入戶。此後就沒有再進行過全國性的統一籍戶。故宋濂說，元代北方戶籍定於壬子，南方之籍定於至元二十七年。《元史·世祖本紀》自中統二年(1261)至至元十二年，逐年皆載全國戶數，當是據州縣申報的戶口增損數字統計。文宗至順元年(1330)，又有全國各地的錢糧戶數統計。
籍戶後，由官府發給居民印押“戶帖”又稱“戶券”，注明該戶丁口、資產及承擔賦役情況。元代戶籍的特點是，居民按職業分為一般民戶及軍戶、站戶、匠戶、鹽戶、儒戶、醫戶、樂戶、僧道、鷹房、打捕等十幾種，分別著籍，稱為“諸色戶計”；一經定籍，即不得更易，世襲其業，承擔不同的賦役。由於沒有實行定期籍戶的製度，元代戶籍脫離實際的情況尤為嚴重。