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第一節藥補不如食補，別小瞧了飲食的力量
讓女人越吃越漂亮的食物
甲魚、芝麻、蜂王漿、枸杞子、花粉等食物內含有豐富的維生素、氨基酸等，能防止過氧化脂質對人體的危害，抵消或中和細胞內衰老物質“自由基”的積聚。MM們經常進食，能延緩衰老，增強活力。
隨著女性步人中年階段，各種病症隨之而來，如骨質疏鬆、機體免疫功能降低、動脈硬化、乳腺癌等。除了用藥以外，還要通過食物來調節和預防，以下幾種食物對MM們有很多益處。
花菜
實驗表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物。此外，花菜中還含有可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有益於孕婦的葉酸。
草莓
草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有著極大的益處。草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
脫脂牛奶
鈣在保證人的肌肉功能以及牙齒與骨骼保健方麵的作用是非常重要的。而磷更是人體正常新陳代謝所必需的。牛奶同時含有這兩種人體必需、同時又可互補的礦物質，對人體非常有利。為防止牛奶含有過量脂肪，99％的脫脂牛奶最適宜MM們飲用。
香蕉
香蕉含有一定數量的礦物質，尤其富含對人體非常重要的元素。要使每天攝人的鉀滿足人體的營養需要，最好的辦法是每天吃一隻香蕉。
蘑菇
蘑菇富含鉀、磷以及具有保健功能的維生素B。
花椰菜
維生素A對人的視力、骨骼和牙齒的發育及機體免疫功能均有良好的作用。一碟花椰菜可滿足成年人維生素A的每日需要。此外，花椰菜還能給人體提供必需的維生素C。
馬鈴薯
馬鈴薯除含碳水化合物外，還含有鎂、鐵、磷和鉀等。用馬鈴薯製成的菜肴，可稱為保健菜肴。
魚類
魚類富含能使血液膽固醇降低並能增強人體體質的多不飽和脂肪。較之牛、羊肉和禽肉，魚肉能在更大程度上中和脂肪以降低膽固醇。
洋蔥
每日食半個生洋蔥，可使良性膽固醇增加30％。最新研究顯示，在吃過高脂肪食物後，如能吃一湯匙煮熟的洋蔥，可防止血凝塊。
酸奶
酸奶不僅有助於消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還含有維生素 D、磷、鉀以及維生素B，這些元素都對人體大有裨益。
紅薯
紅薯中富含纖維、鉀、鐵和維生素B2，不僅能防止衰老，預防動脈硬化，還能有效地預防腫瘤。
木瓜
木瓜中的維生素C遠遠多於橘子中的維生素C含量，而且木瓜有助於消化，還能防止胃潰瘍。木瓜尤其有助於消化人體難以吸收的肉類，因而能有效地預防腸道疾病。
亞麻子
麵包師經常用亞麻子來增加食物的香味和美感。科學家認為，這種小的棕色種子裏富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。
核桃
核桃是不飽和脂肪酸及維生素E極好的來源。核桃還含有能防止心律失常的微量元素鎂。
柑橘類水果
柑橘類水果是最能激發人類精力的食物，因為它們是維生素C的極好來源。柑橘類水果還富含能使人血清膽固醇下降的化學物。
葡萄酒
MM們每天喝一杯葡萄酒，可使有益的膽固醇增加7％。
綠茶
綠茶雖然不能防止人們患心髒病或癌症，但是可以延緩這些病症的發生，因為它含有大量的防老化劑。在保護人體細胞和遺傳物質脫氧核糖核酸免受癌症、心髒病及其他致命疾病的危害方麵，綠茶比維生素C有效l00倍，比維生素E有效25倍。
豆腐
豆類蛋白含量高的食物能夠降低膽固醇，還能將女人更年期的潮熱反應減少到最低程度，同時能使骨骼健壯，因為在豆類裏起化學反應的黃酮素與雌激素的結構相近，每天攝人50~75毫克黃酮素能減輕更年期的潮熱反應。
牛肉
由於女人一生中有很長的月經期，這使得她們比男人更容易貧血。血液裏含鐵量低，會引起嚴重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法，100克生牛肉裏至少有3毫克鐵。另外牛肉的脂肪含量低，既可增加能量又能抑製體重。
甘藍葉
骨質疏鬆症是中年女人容易患上的一種疾病，這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質疏鬆症。除了能從甘藍葉中攝取到大量的鈣、維生素 D外，還能攝取維生素K，維生素K對骨骼有很強的保護作用。
飲食調整讓你推遲更年期
據調查發現：在白領女性中，27％存在著不同程度的身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚幹燥、發色枯黃、月經紊亂等症狀，有時還會厭倦工作。醫學上稱之為隱性更年期現象。隱性更年期出現在真正更年期以前，以植物神經係統功能紊亂為主。
其最大的特點就是不受意誌支配，如心跳之快慢、血壓的上下波動、體溫的高低等，都不受意誌的控製而自主調節。對此，醫學專家告誡：年輕女性要擺脫隱性更年期，除了要注重健身、調適心理外，還應該做到起居有規律，營養要均衡，必要時可以到醫院就醫，在醫生的指導下服用一些植物雌激素進行調理。
更年期是指女人一生中性成熟至老年期的一個過渡時期。更年期女人由於生理改變，機體一時不能適應，從而出現的一係列症狀稱為更年期綜合征。
女人在更年期除了注意精神心理衛生外，合理膳食也十分重要。以養心益脾、補腎潤燥為主的飲食調理，不僅有較好的效果，且能強身健體。
防治更年期綜合征的藥食佳品很多。許多都可配伍成粥療藥膳，有的還可搭配成用餐時的佳肴，都有較好的療效。常用的藥食佳品有：
甘麥飲
小麥30克，紅棗l0枚，甘草l0克。水煎，每日早晚各服1次。適用於絕經前後伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂鬱易怒、麵色無華者。
蓮子百合粥
蓮子、百合、粳米各30克，同煮粥，每日早晚各服l次。適用於絕經前後伴有心悸不寐、怔忡健忘、四肢乏力、皮膚粗糙者。
杞棗湯
枸杞子、桑葚子、紅棗各等份。水煎服，早晚各1次。適用於更年期有頭暈目眩、飲食不香、困倦乏力及麵色蒼白者。
赤豆薏苡仁紅棗粥
赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗l0枚。每日熬粥進食，一日3次。適用於更年期有肢體水腫、皮膚鬆弛、關節酸痛者。
棗仁紅棗粥
酸棗仁l5克，紅棗l0克，粳米50克，白糖適量。將酸棗仁水煎．去渣取汁，人粳米、紅棗同煮粥，待粥熟時，加白糖調味。每天2次，10天為l療程。具有補脾胃、養心安神功效。適用於女人更年期綜合征。
棗仁粥
酸棗仁30克，粳米60克。洗淨酸棗仁，水煎取汁，與粳米共煮成粥，每日l劑，連服l0天為l個療程。適用於更年期精神失常、喜怒無度、麵色無華、食欲欠佳等症。
附片鯉魚湯
製附片l5克，鯉魚500克。先用清水煎煮附片2小時，將鯉魚收拾幹淨再將藥汁煮鯉魚，食時放入薑末、蔥花、鹽、味精等。適用於更年期有頭目眩暈、耳鳴腰酸或下肢水腫、喜溫惡寒，或白帶清冷、小腹冷痛及麵色無華等症者。
枸杞子燉甲魚
枸杞子20克，甲魚500克。將甲魚殺後去內髒、洗淨，再加洗淨後的枸杞子放人甲魚腹中。入鍋，加清水及生薑片、蔥段、精鹽、料酒等調料，先以大火煮沸，再改以小火煨燉至甲魚肉熟爛，加入少量味精即成。佐餐當菜。吃甲魚肉、嚼枸杞子、飲湯。滋補肝腎，清瀉虛火。對陰虛火旺型女人更年期綜合征有明顯減輕功效，並對骨質疏鬆有一定的防治作用。
毒素是可以吃掉的
食品添加劑、高脂肪食物、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物……越來越多的毒素充斥著我們的生活；痤瘡、口臭、便秘、頭疼、水腫、肥胖……這些都是體內毒素積聚的信號。當健康麵臨威脅，排毒就成了每日必不可少的功課。
影響身體健康最主要的劊子手就是毒素。下麵介紹幾種能“吃”掉毒素的食物。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％～80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
蘿卜
味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿卜素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，白蘿卜、小蘿卜等也具有上述功效。
海帶
味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。
同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表麵上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎髒的健康。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿卜素、維生素B1維生素B2、維生素C、蛋自質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化係統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，在粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。
黃瓜
昧甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋E質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑製黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄係統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
苦瓜
味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素B，、維生素B：、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫係統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。
荔枝
味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、遊離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。
豬血
味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵人人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於使毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而麵色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
綠豆
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆既可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。
茶葉
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫痛的作用。
好吃好喝也能美白的全攻略
美白肌膚非一朝一夕的事。要膚色白透紅，必先加強肺的功能，長期食用蓮子百合粥便能達到如此效果。至於蓮子、百合的分量可隨個人喜好而定。
美白秘笈一：吃水果能美白滋潤肌膚
潤澤美膚──草莓、奇異果、檸檬、番石榴、蘋果、木瓜、芒果
淨化美膚──櫻桃、檸檬、蘋果、酪梨、番茄、荔枝
排毒整腸──香蕉、蘋果、鳳梨
促進代謝──葡萄、奇異果、檸檬、橘子、葡萄柚、蘋果、鳳梨
淨化平衡體質──櫻桃、葡萄、酪梨、檸檬、草莓
想要肌膚白裏透紅，看起來粉嫩嫩的好氣色，就請多吃下麵這些美白水果吧!
櫻桃
新鮮櫻桃含糖、蛋白質、口一胡蘿卜素、鐵等豐富的營養。鐵質可以讓人氣色紅潤，而口一胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補充的，多吃櫻桃可以讓肌膚真正細膩、有彈性哦!
荔枝
荔枝含有糖、蛋白質、果膠、維生素C、磷、鐵等。維生素C及鐵都是讓人擁有白裏透紅氣色的物質，不過吃荔枝容易上火，所以火氣大，容易長痘痘的美眉要適可而止，不要過量。
番石榴
番石榴也是多吃多美白的水果，它含有維生素C、果糖、葡萄糖等營養成分，光是維生素C就是其他水果的好幾倍，愛美的美眉可以多吃。
番茄
番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒，它含有很豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質，番茄還有保護維生素C的作用，能吸收大量的維生素C和抗氧化，想要當個白皙美人，每天多吃番茄準沒錯。
夏季水果
其他如西瓜、葡萄、鳳梨、梨、桃子等夏季盛產的時令水果，也都含有豐富的維生素C，多攝取能讓膚質水水嫩嫩，白皙無瑕。
這些水果所富含的維生素C，可保持肌膚美白有彈性、防止皺紋產生；維生素E可抗老化和抗氧化，預防皮膚色素沉澱，消除黑斑、黃褐斑等，讓肌膚由裏到外看起來白白淨淨。
美白秘笈二：喝花草茶來淨白肌膚
多喝花草茶也可以讓肌膚水嫩嫩的，白皙無瑕。要喝哪些花草茶最具美白效果呢？請看──
薰衣草──淨化美白、鎮靜、鬆弛、幫助睡眠
玫瑰或玫瑰花苞──淨化、美白、消除疲勞
檸檬──增強抗體、美白、促進代謝、淨化
洋甘菊──淨化美白、排毒、降肝火
馬鞭草──淨化美白、瘦身減脂
芙蓉花──清熱解火、淨化、排毒、活化循環
山楂──純淨體質、活化循環
橘皮──保健消化、消除多餘水分
菊花──降低火氣、清肝解毒
洛神花──去脂、淨化體質
薄荷玫瑰茶
材料──薄荷葉、玫瑰花苞
製作方法：
1、以熱水直接衝泡玫瑰花苞3至4朵。
2、再加入2至3片新鮮薄荷葉。
3、泡完後加入適量的蜂蜜，即可飲用。
美白功效──玫瑰能淨化，薄荷能清涼提神並促進新陳代謝。
玫瑰綠茶
材料──玫瑰、綠茶
製作方法：
1、將1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙綠茶。
2、加入熱開水衝泡。
美白功效──玫瑰有淨化功效，綠茶能促進代謝、淨化腸道和抗氧化。
紫色甘菊茶
材料──薰衣草、洋甘菊
製作方法：
1、將兩種材料各3茶匙放入茶壺。
2、加入熱開水衝泡。
3、加入適量的蜂蜜或冰糖，即可飲用。
美白功效──洋甘菊能排毒、降血壓、降肝火，能淨化體質。
山楂橘皮茶
材料──山楂、橘皮、玫瑰
製作方法：
1、將三種材料各2茶匙，放入茶壺。
2、加入熱開水衝泡。
3、加入適量的蜂蜜或冰糖，即可飲用。
美白功效──山楂能活化循環，橘皮可促進消化、消除體內毒素。
迷迭菩提茶
材料──菩提、迷迭香
製作方法：
1、將兩種材料各2至3茶匙，放入茶壺。
2、加入熱開水衝泡。
3、加入適量的蜂蜜或冰糖，即可飲用。
美白功效──迷迭香葉能增強活力並純淨體質。
美白秘笈三：有效的美白小偏方
平日不化妝皮膚總是水水動人的水果妹，認為皮膚保養的最佳方式，就是每天吃足夠的水果，如蘋果、番茄等，以及喝優酪乳，這些都是不用花大錢的美白保養法。
推薦：美白努力做個“蔬”女人，下麵提供一些美白妙方：