話說羅大鶴見黃長勝問牛怎麼殺，晃了晃腦袋笑道：“他殺牛麼？他殺牛與殺豬不同，人家殺牛，都得用繩索縛住牛蹄，將牛絆倒。羅大鶴殺牛，全不用費這些麻煩，隻伸直五個手指，往牛肚子裏一戳，隨手就把牛的心花五髒，抓了出來，牛禁不住痛，倒地喘幾口氣便死了。”
黃長勝搖頭道：“哪有這樣的事，我不相信。”羅大鶴道：“黃老板不相信，敢和我賭彩麼？”黃長勝問道：“賭什麼彩？怎樣賭法？”羅大鶴道：“羅大鶴是我嫡親老兄，於今住在小吳門羅家大屋，你不相信有這樣的事，看賭什麼彩，說妥了，我同你到羅家大屋去，要我家兄當麵殺死一條牛你看。”
黃長勝絕不躊躇的說道：“什麼彩我都不賭，如果羅大鶴真能照你剛才說的，殺死一條牛，我自願賠一條牛的錢，並立時拜他為師。若是你說假話，應該怎麼樣？”羅大鶴道：“也照你的樣，送一條牛的錢給你，也教他拜你為師。”黃長勝道：“好，大丈夫說了話，是沒有翻悔的呢。”
羅大鶴笑道：“誰翻悔，誰不算漢子，我此時回去，便對家兄說明白，你明日上午，到羅家大屋來看便了，我有功夫，就來接你，但怕我沒功夫來，也沒要緊。”
黃長勝道：“你不來，怎麼使得呢？我並不曾和令兄見過麵。”羅大鶴不待他說完，連忙接口說道：“我來我來，你在這裏等著便了。”原來羅大鶴本有從牛肚中抓心花五髒的能耐，所以敢和黃長勝賭彩。當下與黃長勝約定了，給了肉價，提了肉歸家；順路到賣牛肉的店裏，租了一條大黃牛。
湖南的風俗，或是發生了瘟疫；或是人口多病，六畜不安，多有租一條黃牛，到家裏來殺了，祭奠土神的。每條黃牛的租價，不過七、八百文，至多一串錢。羅大鶴這次租牛，比尋常租牛祭土神的，略有不同，因得在牛肚皮上，戳一個窟窿，價錢比尋常，也略貴點兒。
次日早飯後，羅大鶴在家裏安排好了，走到黃長勝屠坊裏來，黃長勝正在家中等候。羅大鶴道：“我已和家兄說明了，他教我來請老板去，我今天原約了朋友，有要緊的事，得出城去，隻因昨天和黃老關約了，不能不抽空親來一趟，就請同去罷。我領你和家兄見過麵，當麵把昨日賭彩的話說明了後，便不幹我的事了，我還要出城去呢。”
黃長勝點頭道：“隻要見了令兄的麵，說明了昨日的話，你有事要出城，你盡管去好了。”羅大鶴遂引黃長勝到羅家大屋，教黃長勝在客堂裏坐了，說是去裏麵通報家兄，故意到裏麵走了一轉，出來對黃長勝說道：“請等一會，家兄牽牛去了，一刻兒就會轉來。”黃長勝信以為實，就坐著等候。
羅大鶴陪坐了一會，做出不安的樣子，自言自語的說道：“牽牛怎的去這麼久呢？又不是有多遠的路。”黃長勝倒安慰他道：“沒要緊，便多等一會，又有何不可？”羅大鶴道：“黃老板不知道家兄的性格，實在疲緩的了不得；他身體的高矮肥瘦，以及容貌，都和我差不多。我與他，本來是雙生子，就隻性格，完全與我兩樣。我的性子最急，今日約了朋友同出城；家兄不回來，我便不能去。此刻我朋友，一定等得不耐煩了。我心裏急得很，請黃老板這裏再坐坐，我再催家兄快回好麼？”黃長勝隻得應好。
羅大鶴即高聲叫周春庭，一個後生應聲而出。羅大鶴道：“你陪黃老閥坐坐，我去找你師傅回來。”周春庭應著是，陪黃長勝坐了。羅大鶴出來，更換了一身衣服，到牛肉店牽了黃牛回來，進門便向黃長勝拱手道歉道：“對不起，對不起，害黃老板等久了，舍弟因有事，出城去了，不能回來奉陪，他昨日和黃老板約的話，我已明白了。”
黃長勝見了羅大鶴，心裏暗暗驚疑道：“分明是一個人，怎麼說是兄弟，難道兄弟相貌相同，同到這麼傳神嗎？”但他心裏雖這般疑惑，然羅大鶴向他拱手道歉，也隻得立起身來，口裏卻不好怎生說法。
隻見周春庭在旁問道：“師傅在半路上，遇了二師叔嗎？”羅大鶴搖頭道：“哪裏是半路上，我為這條勞什子牛，不知和那牛肉店裏的老板，說了多少話。你師叔若不去，恐怕此刻還沒說妥呢？昨日你師叔從黃老閥那裏回來將賭彩的話，說給我聽了之後，我就去租牛，很容易的說妥了，誰知我剛才去牽，那老板就變了卦了。他說租給我用刀殺可以，用手去牛肚皮裏，抓出心花五髒來，這牛死的太慘；他不忍心為多得這幾百文錢，做這種慘事。我說左右是一死，有什麼慘不慘！你們用刀將牛殺死之後，難道不破開牛肚皮，把心花五臌抓出來嗎？
“那老板固執得什麼似的，聽憑如何說，總是不肯。我嘔氣不過，已打算不租他的了。剛待回來，和黃老板商量，另買一條牛來，恰好你師叔來了。他的脾氣，比我的大；聽說那老板，臨時忽然變卦，隻氣得向那老板暴跳起來。說你不是三歲、五歲的小孩子，昨日家兄來向你租牛的時候，並沒把用手殺的話隱瞞，誰教你當時答應？你當時若不答應，偌大一個長沙城，怕租不著一條牛嗎？於今事到臨頭，那由得你變卦？你幾十歲的人，當老板，說了的話不作數，還了得嗎？可笑那老閥，生成的賤骨朵！我好好的勸他，打種種譬喻給他聽，他固執不通；你師叔是那麼一頓忿罵，他倒害怕起來，服服貼貼的答應了。”