黃長勝聽了這派話，已疑心羅大鶴確是雙胞兄弟，便對羅大鶴作揖說道：“昨日二師傅在小店，談起師傅的武藝，我不是不相信，隻因想見識見識，所以約了到師傅這裏來，倒害得師傅和人動氣，我心裏很是不安。”
羅大鶴慌忙答禮笑道：“這算不了什麼，請問黃老板的功夫，是跟那位師傅練的？昨日據舍弟回來說，黃老板的氣勁如何好，手腳如何快，料想尊師，必是個有名的人物。”黃長勝笑道：“昨日二師傅問我是何人的徒弟，我聽錯了，因為我們做屠坊的人，沒有什麼徒弟師傅，俗語說得好，捉得豬叫，便是屠夫，從來沒聽說屠夫也帶徒弟的。想學習殺豬的人，隻有到屠坊裏當夥計，留心見幾次，自己動手殺幾次，屠夫的本領，便完了，因此二師傅問這話，我一時沒想到，是問學武藝的師傅。我並不曾學習過武藝，連會武藝的朋友，也沒有交著。”
羅大鶴道：“生成有這麼大的氣勁，這麼快的手腳嗎？”黃長勝道：“我也莫名其妙，我父親本是做屠夫的，我十二、三歲的時候，就幫著我父親殺豬，每日總得殺幾隻。我的年紀，一年大似一年；我的氣勁，也跟著一年大似一年，直到二十歲，才自己動手殺。起初殺百多斤一隻的豬，也得提上凳，用肘按住，才能殺死；後來氣勁更覺大了，非二百斤以上的豬，便用不著上凳，隻須提起來，往自己膝蓋上一擱，就一點兒不費事的殺了。手快也是習慣成自然，我能將頭上的帽子，放在血盆裏，一刀將豬殺了，抽出刀來，從血盆裏搶了帽子，往頭上戴，帽子上不沾點豬血。”羅大鶴道：“你有這麼好的資質，怎的不從一個會武藝的人，學習武藝呢？”
黃長勝道：“我因不曾見過會武藝的人，想學也沒人教。我那條街上，有個姓張的，混名叫張三跛子。人家都說他好武藝，教了許多的徒弟。我要張三跛子，做武藝給我看；做得好，我就從他學。他當時做了幾個樣子給我看，並說給我聽；人家如何打來，應該如何接住人家的手，如何回打人家一拳；腳來該怎麼接，頭來該怎麼接。說你若不信，盡管打來，好接給你看。我見他教我打，我就用殺豬的法子，朝他胸脯戳了一下，正正的戳在他胸脯上。等他用手來接，我和抽刀一樣，早已抽了回來，他沒接著。我還想戳他第二下，隻見他連退幾步，臉上變了顏色，兩手揉著胸晡，一句話也沒說，就跑回去了。
“我還不知道他為的什麼，他去後，好幾日沒見他的麵。後來有人對我說，張三跛子被人打傷了，大盆大盆的吐血，我聽了也不在意，不知他被什麼人打傷了。隔了大半年，我這日在街上遇了他，順口問他吐血好了麼？他麵上很露出不好意思的樣子說道：“我是做手法給你看，並不是跟你動手過堂，誰知你存心不善，冷不防一拳，打在我胸脯上，我那時本打算回你一拳，轉念一想不好，我的拳頭太重，你是個沒練過把勢的人，受不起一拳，倘有個一差二錯，定遭人唾罵。”
“我見張三跛子這麼說，才吃了一驚，問他道：‘你吐血，難道就是我那一拳戳傷的嗎？怪道你那日，用兩手揉著胸脯，一句話也不說，就跑了啊。’張三跛子卻又搖頭道：‘我是說笑話，逗你玩的，你一拳，怎能打的我傷，我本來有吐血的毛病，每年得發兩次。’他說著便走了，以後一次也沒到敝店來過，平常是隔不了幾日，就來買肉的。”
羅大鶴哈哈笑道：“原有一句俗話，把勢把勢，怕的是猛勢，張三跛子是個不成材的把勢，怎能當得起你這樣的大猛勢，幸虧你沒練過武藝，隻要練上兩個月，他胸脯上，受了你那一拳，我包他沒性命，帶回家去了。好，等我殺過了牛，也來做幾樣武藝給你看。你要知道，徒弟打死師傅，不要抵命的，你盡管照戳張三跛子的樣，多戳我幾下，看我夠不夠做你的師傅。”
黃長勝高興，跟著羅大鶴，到一塊青草坪裏，隻見一條很大的黃牛，正低著頭嘴草，離黃牛不遠，豎了一根二尺來長的木樁，在青草地上，牛掏拴在樁上。羅大鶴叫周春庭，拿一條粗麻索來；羅大鶴親自動手，將麻索一頭縛在牛的前腿上，一頭縛在樁上，笑問黃長勝道：“你想看我抓牛肚子裏的什麼東西，隻管說出來，我照著你說的，抓給你看就是。”
黃長勝心裏，總不相信有這種本領的人，隨口答道：“聽憑師傅的意思去抓就得哪！”羅大鶴道：“不行，得你說出來，我照著你的去抓，才有興味，隨便去抓的，算不了稀奇！”黃長勝笑道：“師傅定要我說，就請師傅把牛心抓出來好麼？”羅大鶴笑著點頭道：“看你說的，倒像是一個內行。牛肚裏的東西，隻一顆心，最不好抓；要抓人的心，卻是最容易的事。”黃長勝問是什麼道理？羅大鶴笑道：“這道理很容易明白。因為人的心，都是歪在一邊的；我看他歪在那一邊，就從那邊下手去抓，一抓便著了。唯有牛的心，不論黃牛、水牛，都是在當中的；不費點兒氣力，抓他不出來。也罷！你既說了，我總得抓給你看。”