37 電冰箱的由來(2 / 2)

3.停電保鮮,錯峰用電。

如果你擔心用電高峰期導致“電荒”的話,建議最好用科龍研製的具有“分時計電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長達20小時的情況下,仍能製冷保鮮;而且,其“分時計電”功能可以避免在電價昂貴的用電高峰時段製冷,自動實現“錯峰用電”。

以北京為例,如果晚上22點至次日淩晨8點的電價是高峰電價的四分之一,消費者就可將22點至8點的低穀時段信息輸入冰箱電腦控製麵板。這樣,冰箱製冷係統在晚22點就自動開啟,進行製冷和蓄冷,到早上8點電價上漲後,由蓄電池驅動微型風扇,將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內的食物,從而充分使用低價的穀電,避開了昂貴的峰電。

4.注意事項。

天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱隻能延長保存食物的期限,並不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間,冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度並非零度,不少病菌可潛伏在低溫環境中,等待時間長了就會伺機大量繁殖,興風作浪,使保存的食物發黴、腐敗變質。故須采取以下預防措施:

(1)放入冰箱內的食品必須是清潔、幹淨的。水果、蔬菜及其他生食品洗淨、瀝幹後才能放入。生魚及雞鴨類應除去內髒清水洗淨後,方可放入冰箱。

(2)冰箱使用一至兩周後,應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去汙粉及汽油去拭擦。

(3)生食和熟食不要保存在一個容器內,生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細菌汙染。

(4)放入冰箱內的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及後壁,以便冷氣對流,冰箱內放物不宜過滿。

(5)盡量減少開冰箱門時間及次數,減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發現有發黴、腐敗變味就不應再食用。

(6)盛夏炎熱天氣,從冰箱內取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應在室溫下稍放置後再食用,避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風等病加重病情,老人、小孩尤為注意。

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