螺螄粉兼具辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
其中，辣自然是需要靠辣椒提供，切好的辣椒圈就在旁邊放著。
至於鮮，按照正常情況下，是需要湯底提供的。
螺螄和豬棒骨加以各種藥材熬出來的湯底，不單單是一個鮮字就足以形容的。
除此之外的爽，則是“酸”和“辣”所帶來的。
正常螺螄粉中的酸，需要靠酸筍提供，而且也正是酸筍發酵後的“臭味”賦予了螺螄粉靈魂。
但問題是，畢飛並沒有酸筍，所以就隻能靠酸豆角來提供酸味。
係統之前曾解釋過神級臭豆腐的配料，其中對豆角的形容是【寒天豆角】。
雖然畢飛也不知道寒天豆角是什麼東西，但是從高達九千塊的價格就可以判斷出，這玩意兒的質量絕對可以保證。
正是有做臭豆腐剩下的酸豆角，畢飛才敢直接製作螺螄粉。
至於最後的燙……
“就是現在！”
畢飛突然開口，緊接著迅速抄起懸在油鍋上的筷子。
抬手，下捋。
纏在筷子上的米粉紛紛跌落到旁邊的另一口鍋中。
另一口鍋裏，水已經被煮開，正咕嘟嘟的冒著泡。
米粉入鍋的下一刻，畢飛大手一揮，擺放在旁邊的木耳同樣接連入鍋。
木耳本身是生的，需要焯水後才能正常食用。
畢飛一手一雙筷子，左右開弓，雙手像是穿花蝴蝶似得，來回起伏。
站在攤位外的周姐和沫子兩人看著畢飛的表現，愣愣出神。
換成不知情的人，看到畢飛這架勢，估計會以為畢飛在表演什麼節目。
不得不承認的是，好看是真的好看。
不隻是畢飛那嫻熟的操作，最重要的還是因為畢飛的長相。
周姐和沫子兩人，巴巴的望著畢飛，雙眼布靈布靈的，不知道在想些什麼。
而正在全神貫注製作螺螄粉的畢飛並沒有注意到這些細節。
因為沒有菜譜的原因，所以每一步他都需要小心小心再小心，一旦失誤，不僅要毀掉來自於係統投放的食材，同時還要耽誤時間。
任務二計算的時間是從臭豆腐賣完之後就開始計算的，跟周姐兩人扯了會兒皮，再加上準備食材的功夫，現在，已經過去將近半個小時時間。
換句話說，如果這份不成功的話，那麼他就再也沒有重新製作第二份的機會了。
米粉入水既出，從頭到尾焯水的時間不超過十秒。
而木耳還在水波中起起伏伏，大概需要三分鍾的時間。
趁著這會兒功夫，畢飛將米粉盛在一次性餐盒中，然後依次往上放配料。
辣椒、炸腐竹、酸豆角、花生碎……
最後是焯水完畢的木耳。
畢飛看著幾近成品的螺螄粉，輕輕籲了口氣，抬手抹去額頭汗珠。
看著畢飛這模樣，周姐插嘴道：“這就算是完成了嗎？”
一次性餐盒中，米粉搭配著各色配料，看起來賣相還算不錯。
可問題是……
湯呢？
螺螄混合著豬棒骨熬煮的高湯呢？
“馬上。”
畢飛看了周姐一眼，笑了笑，然後掄起鐵勺。
“嘩！”
“歡迎品嚐，沒有螺螄的螺螄粉！”