民間在舉行婚禮時,有大辦宴席招待來賓的習俗,叫做“吃喜酒”。婚宴忌諱寡婦、孕婦及戴孝者參加,否則不吉。白族還相信若是寡婦、孕婦做了喜事客,新娘將來有了孩子也養不大。

吃喜酒時男女不同桌。對來送親的娘家各要單獨招待。忌招待不周,讓客人挑出毛病來。過去,一般是新郎出來挨桌向大家敬酒。朝鮮族吃喜酒時,要新郎先飲三杯之後,別人才可動筷。喜筵的菜肴,有十八道菜,二十四道菜,三十六道菜不等。但菜盤子數要是雙數,忌諱單數。辦喜筵時台灣忌用鴨,因為“鴨”與押送犯人的“押”同音,所以是很不吉利的字眼,要諱避的。忌吃蔥,尤其是新郎更忌諱吃蔥。據說“蔥”與“衝”同音,也是不吉利的字眼。還有一種說法是蔥象征陽性,吃蔥會“倒陽”。台灣婚宴上還忌吃一種鹹粥,即內摻菜瓜瓠子、蝦仁等物的鹹粥。因為當地一般是用這類飯食接待辦喪事的幫俑客人的。所以辦喜事時便忌食用。桂西盤古瑤族婚禮期間,禁食青菜和辣椒。據說吃青菜說明婆家小心眼兒;吃辣椒,新娘日後會變成“辣椒嘴”。辦喜事時,許多地方還忌諱吃白饅頭,也是喜事尚紅忌白的緣故。因而有將白饅頭上點上紅顏料的,稱為“喜饅頭”。吃紅燒魚時,吃過一麵,要翻過長吃另一麵時,忌諱將魚骨翻斷,以免有婚姻中途兩斷之虞。

吃完喜酒,收拾盤碟時,忌諱將空盤相疊,以免犯了“重婚”之諱。如果酒宴上有客人不小心打破了碗碟,也是犯忌諱的。懂得破解方法的人,會將碎片收拾起來,放入石舀的圓心處,表示破了又圓,以避凶求吉。辦喜宴時所吃的飯菜也有諸禁忌

在賓客們吃喜酒的同時,或稍晚一個時辰,新郎和新娘在洞房中也要吃合婚酒,即古俗合巹。巹即是瓢,把一個瓠瓜剖成兩個瓢,新郎新娘各拿一個,用來飲酒,就叫合巹,合巹始於周代,後世相承用匏。匏,苦不可食,用來盛酒必是苦酒。所以行合巹禮不但象征夫婦合而為一,而且也含有讓新婚夫婦同甘共苦的意思。到了宋代,合巹禮演化為吃交杯酒,即用紅彩線把兩個酒杯拴在一起,新人共飲之後,擲於床下,以上和諧與否。這時忌酒杯同仰或同合,是謂不和諧。若酒杯一仰一合,則是謂大吉,象征天覆地載,男俯女仰,陰陽和諧,婚姻美滿。吃合婚酒菜要雙數,忌單。一般是六葷六素。赫哲族新郎要吃豬頭,新娘要吃豬尾,取“有頭有尾,白頭到老”的意思。海南島苗族有新郎新娘同吃豬肝飯的習俗。豬肝飯由媒人公念咒作法之後,交給護郎護娘喂給新郎新娘吃。據說這種豬肝飯隻有新郎新娘才有資格吃。並且必須在規定的時間吃光,而且不能掉落飯粒,否則今後會離婚。合巹而成為匏,合新郎新娘男女而為一家之夫婦。如果一方的酒未飲幹,飯未吃盡,或者不是雙方同時喝幹,同時吃盡的,便有一種不和諧、不完美的感覺,進而發展成為一種不祥的兆示,成為一種婚姻習俗禁忌。

上一章 書頁/目錄 下一章