正文 第8章 能做事不如會做事(4)(1 / 2)

主意已定,他找到麥氏兄弟,對其進行了一番讚美後,話鋒一轉,開始講述自己目前的窘境,待博得對方的同情後,便不失時機地懇請麥氏兄弟無論如何要幫他這個忙,答應他留在餐館做工,哪怕是做一名跑堂的小夥計也行,否則,他的日常生活將麵臨危機。在過去一段時間的接觸中,克羅克深知這兩位老板的心理特點。為盡早實現自己的遠大目標,他又主動提出在當店員期間兼做原來的推銷工作,並把推銷收入的5%讓利給老板,麥氏兄弟見有利可圖且又考慮到眼下店裏確實人手不足,便十分爽快地答應了他的要求。

克羅克進入快餐店後,為取得老板的信任,他工作異常勤奮,起早貪黑,任勞任怨;他曾多次建議麥氏兄弟改善營業環境,以吸引更多的顧客;他提出配製份飯、輕便包裝、送飯上門等一係列經營方法,以擴大業務範圍,增加服務種類,獲取更多的營業收入;還建議在店堂裏安裝音響設備,使顧客更加舒適地用餐;他還大力改善食品衛生,狠抓飲食質量,以維護服務信譽;認真挑選店堂服務員,盡量雇傭動作敏捷、服務周到的年輕姑娘當前台招待;而那些牙齒不整潔、相貌平常的人則安排到後方工作,做到人盡其才,確保服務質量,更好地招徠顧客。當然,他的每一項改革都使老板感到滿意,因為他的言談舉止總是表現得那麼坦誠,那麼可信賴,給人留下謙虛謹慎的極好印象。

由於他經營有道,為店裏招來了不少顧客,生意越做越好,老板對他更是言聽計從,百依百順了。餐館名義上仍是麥氏兄弟的,但實際上餐館的經營管理、決策權完全掌握在克羅克的手中。這一切正是通向其最終目的的鋪路石,可憐的兩位老板一直蒙在鼓裏,對此並無絲毫戒心,甚至還在暗自慶幸當時留下克羅克的決定是對的,多虧他的有效管理和辛勤治店,餐館的生意才這麼興隆,財源滾滾而來,大有“伯樂相識千裏馬”之自豪與快慰。

不知不覺,克羅克已在店裏幹了6個年頭。他的羽毛漸漸豐滿,翅膀越來越硬,展翅騰飛的時機日趨成熟,便暗暗加快了行動步伐,他通過各種途徑籌集到了一大筆貸款。

該與麥氏兄弟攤牌了,他想,事到臨頭,不容再難為情、繼續拖延下去了,他熟悉兩位老板素來喜歡貪圖眼前利益,為一時的需要常常會忘記原來最基本的要求。為此,克羅克充分做好了談判前的思想準備。

1961年的一個晚上,克羅克與麥氏兄弟進行了一次很艱難的談判。起初,克羅克先提出較為苛刻的條件,對方堅決不答應,克羅克稍作讓步後,雙方又經過激烈的討價還價,最終克羅克以270萬美元的現金,買下麥氏餐館,由他獨自經營。麥氏兄弟盡管有種種憂慮與不安,但麵對如此誘人的價格,他們終於動心了。“270萬美元,整整270萬美元呀!這麼優惠的價格,傻瓜才會不接受呢!”雙方就此達成協議,並很快進行了產權交割,辦理了有關移交手續。第二天,該餐館裏發生了引人注目的主仆易位事件,店員居然炒了老板的魷魚,這在當時可以說是當地一特大爆炸新聞,引起了巨大的轟動,而快餐館也借眾人之口,深入人心,大大提高了其在美國的知名度。到此為止,克羅克的“瞞天過海”之計也基本達到了預期目的。

克羅克入主快餐館後,經營、管理更加出色,很快就以嶄新的麵貌享譽全美,在不長的時間內,270萬美元就全部撈了回來。又經過20多年的苦心經營,總資產已達42億美元,成為國際十大知名餐館之一。

如今克羅克的麥當勞早已名滿天下,他造就的麥當勞已成為餐飲業的一大巨頭,而且還在不但擴大之中,克羅克的“瞞天過海”之計成就了他的麥當勞帝國。

11.一把抓住問題的要害

做事情一定要預人之未見,從而一把抓住要害問題,這種“一把準”的做事之技,是相當重要的,關係到成敗。

成大事者要有高瞻遠矚的目光,又要有明察秋毫的眼力。“百智之首,知人為上;百謀之尊,知時為先;預知成敗,功業可立。”這是成功乃至成大事者的必要條件。所謂知人,就是善於了解人,有知人之明;所謂知時,就是善於洞察世事,能夠掌握做出決斷的條件;所謂知成敗,就是能夠根據上述兩個方麵,對軍事、政治等各個方麵的發展變化做出預測,並同時為取得最好結果而積極準備。

《孫子兵法》裏有這樣一段著名的話:“知己知彼,百戰不殆;不知彼而知己,一勝一負;不知彼,不知己,每戰必敗。”這可謂是古往今來的戰爭經驗的總結。

“知彼”的情形十分複雜,包括對對方的將帥、士氣、作戰能力、所處形勢等所有的方麵的綜合了解。如果說“知彼”難的話,“知己”就更難,所謂“當局者迷”,人們往往很難對自己做出客觀的了解和評價。如果既能客觀地評價自我又能全麵地了解對手,那麼就會無往而不勝了。

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