「需要多少本錢呢？我是指經營一間咖啡館。」
「台灣咖啡經營的型態大概可分成4種：傳統咖啡館、行動式咖啡館、攤車式咖啡及複合式咖啡館。行動咖啡館的機動性較大，加盟的營業地點不固定，如果說總部沒有強烈約束力的話，很容易在一些熱門景點上，造成同一品牌的行動咖啡彼此強碰廝殺，這就有點失去保障的感覺，所以你如果想要走行動咖啡館這路子，並不會有太大的優勢；複合式的咖啡館牽涉到至少兩種業態的經營層麵，在技術和規劃上，能執行的加盟總部也不多；一般來說，想自己創業開一間咖啡館，可能還是要以加盟的方式，或像目前“雅堤”這種傳統式咖啡館，再不就是攤車式的咖啡較合適。」
「什麼是加盟啊，這種方式會比較好嗎？」
「喔，理論上，加盟是屬於連鎖經營型態中常見的一種。但加盟跟連鎖不大一樣的經營模式。再細分的話，可分成三類：直營連鎖、特許加盟、自願加盟。各有優缺點啦。」
「所以，您這次是來勘察 “雅堤”是否適合成為加盟店嚕？」
「在我心目中，它是最適合的。」
「那需要多少錢，才有辦法加盟呢？」
「你是指加盟金吧？」
「嗯，差不多是這個意思。」
「你得想清楚，加盟固然是創業的捷徑，但弄個不好還是有可能血本無歸的。」
「我隻是預先做準備。等當完兵，存一點錢，就可以自己開店當老闆。」範誌誠說。
「對啊，這樣我就是老闆娘了。」他的女友翊華附和著。
因為咖啡館的回收期很長，但市場的消費流行趨勢卻是瞬息萬變，不斷會有新的經營形式、新產品和之前無法預知的困境出現。所以一時間，我也沒直接答應誌誠。
「這樣吧，我會再觀望一陣子。至少，我認為再等個兩、三年是值得的。」
「我不太了解您的意思……」
「我下個禮拜就會跟這的老闆簽下合約，這裏就會成為“雅如”的加盟店。你們依然還是店裏的員工，就先從基層做起；就算誌誠去當兵，我還是保留這職位，直到誌誠退伍，之後你們三個就會成為店裏的儲備幹部，要接手店麵，成為店長，是遲早的問題。」
「聽起來還不錯……」三個人異口同聲地說。
離開“雅堤”的時間，為淩晨的三點四十五分。回到家中，稍微睡了一下。雖然有喝了咖啡，但咖啡對我來說，並不具任何提神效果，因為對它已經完全免疫了。
時間是早上的十點整，我坐在書桌前，將隨身用的筆記型電腦放置在桌上，認真地打著，下午出席會議要用的行銷企劃書。身為公司的負責人，幾乎所有的事情，我都會參與。在上週會議中，才決定要往南部發展，擴展更多間店麵。隔沒幾天，我人就已經在南部做考察的動作。第一個想到的，就是當年張雅堤經營的咖啡廳。得到的答案是令人失望的，因為咖啡廳早已不是原來的人在經營，隻是店名還是一樣，裏頭的裝潢也沒變。
整理著企劃書的內容，幫公司展店做SWOT分析。
「SWOT分析」是企業管理理論中相當有著名的策略性規劃，主要是針對企業內部優勢與劣勢，以及外部環境的機會與威脅來進行分析，而除了可用做企業策略擬定的重要參考之外，也可以用在個人身上，作為分析個人競爭力與生涯規劃的基礎架構，結構雖看似簡單，卻可以用來處理非常複雜的事務。是一種相當有效率，且幫助做決策者快速釐清狀況的輔助投資工具。而所謂SWOT分析，將它逐字拆開來各自所代表的意義如下所示：
S： Strength 優勢
W： Weakness 劣勢
O： Opportunity 機會
T： Threat 威
其中，優勢與劣勢乃指本身內部條件的運用，機會與威脅則是指企業麵對的外部條件。進行SWOT分析，除了可以讓企業或自己了解本身的優勢與有利機會，同時可以進一步讓企業或自己注意到本身的弱點與所麵對的威脅。如此一來，將可在「知己知彼」並掌握大環境趨勢變化下，督促企業或自己在現有的基礎上，正視本身的短處與麵臨的潛在危機，並加以改進與補強，以強化企業或個人之競爭優勢。既然是“雅如”的經營決策者，當然得清楚這些。