素食孕婦為什麼要食物原料要多樣化
對於素食者，最重要的是食物原料要多樣化，並不斷變化，最大的危險就是食物單一，過分依賴某種植物性蛋白質。簡單的評估方法就是想想看，每日攝取食物的種類有沒有超過35種以上，包括蔬菜、水果、油脂與蛋白質的食物。相信經過細心的選食，吃素同樣可以達到均衡的營養。
盛夏應該如何合理安排孕婦的營養膳食
夏季常使人食欲不振，孕婦常有惡心、嘔吐等妊娠反應，若不注意調理，必然會影響孕婦和胎兒的健康。為了使孕婦安全度過盛夏，更應合理安排孕婦的營養膳食。
首先，應讓孕婦多吃新鮮蔬菜，如小白菜、黃瓜、黃豆、西紅柿、扁豆、冬瓜等。
其次，孕婦應多吃豆製品，如豆腐、豆腐幹、豆腐皮及豆漿等。因為豆製品中含有25％～40％植物性蛋白質和人體必需的氨基酸。
第三，孕婦可適量吃些雞肉、豬肉，多飲爽口的菜湯、紫菜湯、金針木耳蘑菇湯。如果孕婦對肉類感到油膩，不愛吃，可改變烹調方法。如在肉末裏加些麵粉、蛋清後攪拌成糊狀，在鐵鍋上做成薄餅或做成肉丸子湯，這樣可增加孕婦的食欲且營養更豐富。
另外，孕婦還應多吃些水果，如西瓜、龍眼、香蕉、草莓等，多飲水或果汁，及時補充因出汗過多而失去的水分，但此時不要飲酒類、咖啡和可口可樂等刺激性飲料。
夏季孕婦怎樣才能做到飲食平衡
夏季天氣炎熱，孕婦身體也較燥熱，此時要注意飲食平衡。
推薦菜譜
早餐：蛋花、豆奶、麵包、香蕉中餐：京醬肉絲、香菇肉湯、涼拌蘿卜絲、西瓜
晚餐：西紅柿蛋湯、涼拌豆腐、香瓜
建議：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清熱解暑、生津解渴的作用。
特別推薦：西紅柿雞蛋湯。對於夏季胃口不好的孕婦來說，不妨將一些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。
菜譜說明：早餐應該品種豐富，量充足。中午應該葷素兼備，膳食平衡；晚上盡量清淡，不要吃得太多。將綠色蔬菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等，作為涼拌的材料製作菜肴，能夠補充所需要的維生素，也能增強食欲。
小貼士為防便秘，孕婦應多喝水，多吃新鮮蔬菜和瓜果，多吃新鮮豆製品。不宜過多食冷飲，以免傷脾胃。牛奶、豆漿、自製蔬果汁、菊花茶、檸檬茶、豆花都是很不錯的食品。
孕婦應多吃哪些食物
懷孕期較適合涼補，例如春季可以多吃些蓮藕，夏季多吃些西瓜，秋季多吃些山藥、馬鈴薯、甘薯，冬季多吃些枸蒻等，都是很好的涼補選擇。
為什麼孕婦的早餐不可缺少穀物
穀類食物是各種米、麵等食品的總稱，曆來是人們餐桌上必不可少的食物。但由於近些年來人民生活水平提高，生活節奏加快以及營養知識欠缺，很多家庭的早餐隻喝一杯牛奶、吃一個雞蛋，早餐中不再有穀類食物，這種食譜是不利於健康的。
如果早餐無穀類食品，孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產熱，但其代謝產物對人體是有害的，因此，為了增進健康和舒適的感覺，孕婦早餐應有一定量的穀類食品。
穀類食品對孕婦有什麼好處
穀類的主要成分是澱粉，營養成分是碳水化合物即糖類，糖類是最經濟、產熱最快的熱能來源，它在體內分解決、耗氧少，最易消化吸收，為人體各種生理活動提供60％～70％的能量，大腦組織耗熱的主要來源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白質在體內的合成；幫助脂肪在體內氧供熱；糖在肝髒中轉化為糖元，能增強肝細胞的再生，促進肝髒的代謝和解毒作用，有利於保護肝髒。
食物中缺乏穀類對孕婦會造成什麼危害
如果食物中缺乏穀類，糖類供給缺乏，容易導致疲勞、頭暈、體重減輕。同時，如果僅進食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質食物，會加重孕婦肝、腎的負擔。
穀類是膳食中B族維生素的重要來源，這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經係統發育所必需的。穀類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促進胎兒神經發育。B族維生素對孕期反應如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進消化液的分泌，增進食欲。
孕婦該怎樣吃蔬菜水果
蔬菜水果是人們生活中必不可少的食物，在膳食中占有較大的比例，其蛋白質和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及豐富的無機鹽類（鈣、鉀、鈉、鎂等）和某些維生素（如維生素C和胡蘿卜素等）。