如何讓信徒享受到可口且實惠的素食，是我一直在努力的目標。台北道場落成以來，來往賓客、信徒都非常護持，有時碰到誤餐時間，難免招呼得不周到，故決定試著煮出一道可口又能飽食的“百味齋”，給來道場的信眾作為點心。
我開了一份粥的菜單：蓬萊米、糯米、黃豆、芋頭、飯豆、油豆腐絲、冬粉、青江菜、馬鈴薯、百果、紅棗、蓮子、油條、香菇、生薑米、胡蘿卜、蘿卜幹、什錦菜、凍豆腐等。
下午時分，親自下廚，道場徒眾圍著我在廚房繞。傍晚，“不具名”地請大家品嚐，據估計吃最多的人是七碗，最少者三碗，有這種口碑，相信將“百味齋”廣為推展，不為難也。