③由於媽媽很難判斷寶寶每次進食的量,如果寶寶長期沒有吃飽也可能造成貧血。
④某些因素會影響鐵吸收,比如補鈣過多會影響鐵吸收。
(2)缺鐵性貧血的喂養原則:母乳是嬰兒最佳的食物,在6個月以前應當盡可能母乳喂養,在母乳不足或者不能喂養母乳時,特別是在嬰兒4個月以後,應當及時添加適合嬰兒食用的配方食品,或添加蛋黃、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和血紅蛋白等含鐵豐富和吸收好的動物性食物。
10.飲食糾正寶寶貧血的方法
媽媽們可能會有這樣的疑惑:寶寶每天喝牛奶、吃雞蛋,為什麼還是會貧血呢?牛奶、雞蛋雖然營養豐富,但是含鐵量卻比較低。如果不與其他食物搭配,自然是不能滿足寶寶每日鐵的需求量。在這種情況下發生貧血也是很自然的。
牛奶中蛋白質、碳水化合物、脂肪及各種維生素的含量都比較高,尤其是鈣含量極其豐富。雞蛋也是營養豐富的食品,含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、多種維生素和鐵、鈣、鉀、鎂、鈉、硒等多種礦物質。這也是蛋和奶營養豐富的原因。
隻是美中不足的是,牛奶和雞蛋中含鐵的量相對較少,每100克雞蛋含鐵量僅2.7毫克,而每100克牛奶含鐵量更低,僅0.1毫克,而且這兩種食物的鐵吸收率非常低,都不高於3%。這對於正在長身體的寶寶來說是遠遠不夠的。如果每日不補充含鐵豐富的食物,寶寶就會因為缺鐵而導致缺鐵性貧血。
寶寶新陳代謝比較旺盛,鐵的需要量相對增加,寶寶的需鐵量每日為1~2毫克,寶寶每日需要攝入含鐵多的食物。因此,就需要媽媽通過膳食調整來滿足寶寶對鐵的需要。
動物的內髒含鐵量較高,100克豬肝含鐵量25毫克,同樣重量的牛肝中含鐵量9毫克,雞肝8毫克。海產品、黑木耳含鐵量也較高,每100克黑木耳含鐵量185毫克,海帶含鐵量150毫克。此外,綠色蔬菜、水果、豆菜等也是鐵元素的重要來源。這些食物不但含鐵量高,而且吸收率也高於蛋、奶。豬肝、豬肉的吸收率均為7%。
適當服用維生素C也可促進鐵元素的吸收。此外,采用鐵鍋、鐵鏟燒菜,不要用鋁鍋,因為鋁會阻礙人體對鐵的吸收。
11.補鐵劑小貼士
對於患有缺鐵性貧血的寶寶來說,適當的服用一些鐵劑是有益的。關於鐵劑,家長們要注意以下幾點。
(1)補鐵劑不宜放置過久。因硫酸亞鐵是二價鐵,放置過久,存貯不當,二價鐵可氧化成三價鐵而影響療效。
(2)補鐵劑不宜在飯前服用。鐵劑對胃黏膜有刺激,飯前服,使人難以耐受,因此宜飯後服。
(3)補鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高,會影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。此外,還不宜與四環素類藥物同時服用。
(4)補鐵劑不宜過量服用。補鐵劑藥片、藥丸外麵包有糖衣,易被寶寶吞服。但如果用量較大,會刺激胃腸黏膜,引起腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者可發生昏迷,甚至死亡。
(5)服用鐵劑時可加服維生素,以促進鐵的吸收。
(6)服用鐵劑後會使寶寶的大便變黑,這是正常現象,停藥後會消失。