孩子生下後，母親沒有奶水或奶水不足，或因患有某些疾病而不能母乳喂養等情況下，都需要進行人工喂養，而人工喂養的首選食品是牛奶。但是，缺少育兒經驗的年輕父母，不知道如何用牛奶喂養小兒，結果不但不能充分利用牛奶的營養，反而會影響孩子的健康。
（1）牛奶中不必對水：以往在給新生兒、嬰兒喂牛奶時，父母總是先讓小兒吃對水的稀牛奶，近年這種做法已被否定。營養學家認為，這種喂奶方法對小兒無益，因為3個月以下嬰兒腎髒功能尚未健全，體內水積存過多，容易導致水中毒。實踐證明，隻要孩子吃後不吐瀉，就應喂純牛奶，這樣喂養的新生兒體重增長較快。
（2）不要去掉奶皮：牛奶加熱過程中，常在表麵上產生一層膜，人們稱之為奶皮，不少父母喜歡將這層奶皮丟掉。其實，奶皮內含有豐富的維生素A，對眼睛健康有益。以牛奶為主食的嬰兒，如果長期飲用去奶皮牛奶，不利於眼睛的健康。
（3）每天喂養不要過量：以牛奶為主食的嬰兒每天喝牛奶不得超過1千克，否則大便中會有隱性出血，時間一長容易發生貧血。
（4）喂牛奶和喂果汁宜錯開時間：實踐證明，用牛奶喂養的小兒，容易出現大便幹結、排便困難，有的家長為了減輕寶寶的痛苦，讓他們多飲果汁。其實，因喝牛奶引起的大便幹結，隻要酌情減少奶量，再增加一些糖，問題就會解決。因為牛奶中某些蛋白質，遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質，變得不易消化吸收。飲用果汁的時間，要與喂牛奶時間隔開，一般以喂牛奶後l小時為宜。
（5）牛奶過熱時不要加糖：有些父母在替孩子煮牛奶時，為了使糖溶化得更快些，牛奶一熱就加糖，這是很不科學的。因為糖與牛奶中的賴氨酸，在高溫下會生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸，這種物質會對人體產生危害。如果喜歡喝甜牛奶，最好等熱牛奶涼後再放糖，且加糖量不宜過多。
（6）不要在牛奶中摻米湯：有些家長喜歡在牛奶中摻些米湯、米粥，再喂給孩子吃，這也是一種錯誤吃法。有人做過試驗，將牛奶與米湯摻合後置於不同溫度下，結果維生素A都有很大的損失。孩子如果長期維生素A攝入不足，就會出現發育遲緩、體弱多病等，所以牛奶、奶粉與米湯等最好分開喂孩子。
（7）不讓嬰兒喝剩下的牛奶：有些父母為了圖省事，將煮沸的牛奶放在保溫杯內，一旦嬰兒啼哭要吃奶時。就可將牛奶倒入奶瓶中喂。如此確實方便，但並不科學。牛奶煮沸後，溫度會逐漸下降，牛奶中含有的蛋白質及糖，是細菌很好的培養基。在牛奶中，細菌每20分鍾就能繁殖一代，3～4小時後就可使牛奶變質，對小兒健康威脅很大。另外，保溫杯中恒定的溫度，可破壞牛奶中的維生素等，也會直接影響孩子的健康。
（8）喂孩子牛奶前要先試溫度：喂孩子牛奶前，一定要試一試牛奶的溫度。①你可先滴幾滴牛奶在大人手腕上，因為手腕部感覺較為敏感。如果感到滴下的牛奶溫度不冷不熱，說明牛奶的溫度和手腕皮膚溫度相似，大約為37℃，就可以喂給孩子吃了。②可把奶瓶貼在麵頰部試溫，如果不感到燙或冷，說明與體溫接近，可以喂給孩子吃。