在某大報紙的生活版上，曾經報導過一則有趣的小新聞，那就是在台北市的泉州街頭，靠近原美國文化中心的地方，有一位賣福州幹麵的小攤販，他每天的營業時間很短，但是生意卻非常興隆。那麼這個小攤販有什麼經營秘訣呢？
這個麵攤不大，依牆而立，緊靠在一問破舊而且已廢棄房舍的牆邊，麵攤看起來很陳舊，不過與斑駁陳舊的牆壁並列而放，倒有點複古的味道，也很協調。在麵攤旁邊隻擺設三張可折疊式的小桌子，可是輕便鐵管做的圓椅子卻有很多，在整體上來看，讓人覺得麻雀雖小，卻是五髒俱全，它的特色是簡單、輕便、樸實、便於搬移等。
這個小麵攤所賣的東西並不多，就是福州幹麵與兩三種湯類而已，讓上門吃早餐的客人選擇的菜單也不多，就是隻能吃一些簡單的麵與湯。
小麵攤除了老板以外，還有老板娘和另外一名婦女幫他的忙。
從他所站的位置。與煮湯麵所需用的鍋、碗、麵、蛋、湯品、調味料等擺設位置來看，都還是很有學問的。能夠使用的煮麵湯的場地麵積不大也不多，可是每個用品所擺列位子都恰當與順手，以及如何將盛麵湯的碗，排列整齊甚至堆疊至兩層高，以便量多時盛麵湯之用，這些雖然都是細節，但是卻可以讓老板在煮麵湯時的作業流程，更加順暢，快速與方便。
這個麵攤的許多特色，在別的地方是無法看到的，這也更加突顯出麵攤老板的逆向思維。譬如，他所賣的麵湯式樣簡單（化繁為簡）；麵湯價廉物美（物超所值）；煮麵的速度不用久等（高效率）；站著端著碗吃麵的人要比坐著吃麵的人多（不占空間）；吃麵的桌子少、圓板鐵椅子多（因為營業場地有限）。圓鐵椅子不是用來坐的，它是給客人用來當作小桌子放麵湯吃麵用的，善用資源）；來吃麵的客人三教九流都有，但是以計程車司機較多（口味大眾化）。
老板在工作的時候非常認真與專心，除了跟老板娘就客人所點的菜單做確認與複誦之外，絕大部分時間都是在默默地安排每回的麵湯作業。工作台麵不大，但是可以看得出來井然有序與善用空間，而快速與高效率讓他麵對早晨一批又一批湧進來的客人，能夠在很短的時間內，讓每一位客人都可享用到熱騰騰的麵湯早餐，因此在那兒吃麵可以不必久等，物美價廉，也是麵攤客源廣增的原因。
這個麵攤僅用一日之中的幾個小時，卻獲取了時間與經濟上最大的效益和產值。為了達到此目標，麵攤的老板，必須要做一些需求與滿足上的調整及突破，其所運用的方法具有許多逆向思維觀念，例如：事前的規劃、由繁化簡、時間與高效率的要求、善用有限資源、最佳的營業效益、最大的時間產值等，所以他的麵攤才經營得如此成功。
現在我們試著將他成功的地方，以逆向思維的角度來逐一分析與探討：
一、他用逆向思維的“由繁化簡”基本觀念，簡化餐點種類：他把自己的麵攤定位在屬於傳統早餐形態中的中式麵類速食站，以福州幹麵為主。荷包蛋湯為輔。他為了要充分且有效地運用三個人的工作時間與分工合作的效益，因此在麵攤上除了麵湯類之外，其他的小菜都不賣，以減少事先的準備工作量和在開市後客人點菜與計價上的麻煩。這種方式使每一位客戶的用餐時間大大縮短，無形中提高了營業效益與客人的流量，有效地提升了時間的產值。
二、他以逆向思維的創意觀念，突破了場地受限製的問題：為了要突破場地的限製，所以他以創意的觀念不去增添桌子，而改用增添鐵製圓形的椅子，讓客人用來取代桌子之不足，至於客人要把它當成椅子或是小桌子來看，那就讓客人自己去動腦筋了。
三、他以逆向思維的突破觀念，解決了對他不利的環境因素：獨特的風格、求新與求變、突破場地的限製與縮短客人用餐等候的時間等，這才是讓它得以解決種種不利因素，客源不斷的原因。這家小麵攤與眾不同的獨特性也讓它逐漸有了名氣。
以上所做的分析，正是我們逆向思維裏的原動力（需求、滿足、突破與成就感）。在剛開始的時候，這家麵攤很可能並不是以這樣的方式經營，也許麵攤的老板經過無數次的學習、檢討與改進，而後才有現在的麵攤作業模式的，所以學習是增進逆向思維能力的最佳方式。
由這個小麵攤得到的啟示是：不論大小事情，隻要善於創新，運用多元層次的思考，不因為小事小節而怠忽它，如此做任何事情都會成功，正所謂行行出狀元。