第6章 五分鍾的默劇(2 / 2)

他要感激這個排序,這讓他有時間思考,有時間好好安排這個表演中涉及的每一個細節。他此刻堅信,自己的表演絕對是最獨特的。

台詞不能重複,那就幹脆不要台詞,用動作和細節來表現。

他要演一出五分鍾的默劇。

“20號上場。21號請準備。”

樓小衡衝向銳笑笑,把紙片揣在兜裏走了出去。

“評委好,我是20號,樓小衡。”樓小衡端正地站在場中,向一眾比他都要年長的評委鞠躬致意。

有個禿頂的中年男人低著頭似乎在看資料,聞言笑笑:“樓小衡?你所有的演藝經曆都是群演?不會吧,你怎麼擠進來的?”

身後冒出了嘈雜的低笑,樓小衡認真回答:“是的,我一直是群眾演員,演出經驗並不太豐富。”

這麼坦誠地回應了自己奚落,那中年人反而有些詫異地抬頭掃了他兩眼,笑笑:“……好好好。可以開始了麼?”

“可以。”樓小衡點點頭,閉眼深呼吸,讓自己有些顫抖的指尖平靜下來。再睜開眼的時候,他已將方才筆直端正的身姿調整為略微佝僂。

帶著成竹在胸的淡定笑意,他衝洗好切菜和切肉的刀,解下圍裙,轉身去揭開一直緊蓋的鍋。

白茫茫的蒸汽和食物的氣味一起從打開的縫隙中滾滾衝了出來,撲到他臉上。

在嗅到菜肴氣味的瞬間,他的臉色變了。

關掉爐火、放下鍋蓋,他迅速拿起一旁的隔熱手套戴在左手上,把那碟剛剛蒸好的菜小心翼翼地端出來,放在案板上,再一次嗅吸氣味。

臉色越來越沉。這不是這道菜應有的氣味。隔水蒸熟的肉在下鍋之前經過一夜的醃漬和數百次捶打,和各種香料一起應該已經混合出獨特的香氣,盤底疊放的菌片本該是點睛之筆,他幾十年來從未有過錯手,可現在這種味道實在……

他慢慢取了筷子,挖了一點滾燙的肉糜,吹涼幾分才放進口裏。

入口才知道真的是出錯了。

他站在那盤蒸菜前,低頭盯著它看了一會,終於歎了口氣,這時才把一直戴在左手上、甚至還沒來得及取下來的隔熱手套摘了,放在一旁。

坐在後麵的新人隻能看到樓小衡沉默的背影和來回的動作,而在他麵前的幾個評委都略微吃驚地睜大了眼睛。

這居然是沒有台詞的表演,在前麵19位不斷說著各種巧妙話語的新人對比下,顯得尤為獨特。

那個中年人低頭又一次看了樓小衡的簡曆,再抬起頭時,注視樓小衡的眼神裏帶上了一些驚喜。

這個年輕的演員——不,應該說這個還不足以稱為演員的新人相當有趣。他沒有說一句話,卻用佝僂的腰部、從舒緩微笑突然轉為驚訝的神情,還有沉重的歎氣,微妙又恰當地把一個做出失敗作品但又維持著冷靜的大廚表現了出來。所有評委都忘記了那個無形的、一直戴在他左手上的隔熱手套,但在他做出取下手套這個動作時都先是一愣,隨即恍然大悟:他對自己居然做砸了拿手菜始終是困惑的,所以在試吃的時候連手套都忘了摘。

評委們都有些歡喜。這個新人培養計劃是歡世這幾年的重要投資項目,能選到一兩個好苗子當然是值得高興的,況且這個年輕人還長著一副好身板和一張好臉龐。

就在評委們都以為表演提前結束的時候,樓小衡又一次做出了拿起筷子的動作。

他用不存在的筷子點了點前方的某個東西,隨即放進口裏,皺著眉頭砸吧砸吧嘴,很快又把筷子伸向另一個方向。這次夾起了某種東西,也是放進了口裏。

中年人突然明白過來:大廚在做出了失敗作品之後,正在一樣樣地回頭檢查自己的調味品和原料!

可是一個有著豐富經驗的頂級廚師,應該在試吃的第一時間就能知道這道菜錯在哪裏,何必回頭檢查?

這時樓小衡停了手。他腰身佝僂著,眉頭又緊了幾分,帶一點猶豫,把筷子顫顫伸往剛才已經點過的地方。

“噢,原來如此。”有個評委笑著說。

中年人頓時明白為什麼在一開始樓小衡就做出腰部微微佝僂的模樣了:這是個上了年紀的廚師。

他把自己的拿手菜做砸了,因為帶著微妙的自我懷疑而無法確認到底是哪裏出了問題,所以要一項項回頭去試;而同樣的,因為味覺的退化,他甚至對於自己嚐試過的味道都產生了不確定,所以才會猶豫著回頭再一次嚐試方才已經嚐過的東西。明白這些肢體動作中蘊含的意義後,麵前還在皺眉檢查的大廚莫名帶上了幾分悲涼。

在看似簡單的五分鍾表演中,麵前的年輕人圓潤從容地完成了呼應、轉折和拔高。

中年人看著樓小衡重新站直並微笑著向評委鞠躬,低頭在考核表上打了個不低的分數。

這是他今天打出的最高分。