“這正是我要說的第二件事，營銷。”
“城門口的酒樓雖然看起來低端，但若是我們能做起來營銷，人來人往，反而名聲更容易傳播。
大家都知道，城門口的聚集了南來北往的客商和過路漢子。
而我們二鍋頭，正適合這些人。
你們想想，這些農家漢子、商人走了那麼遠的路，最需要的是什麼？”
“好酒！”羅掌櫃若有所思。
賀安點點頭：“沒錯！好酒讓人放鬆，尤其是我們的二鍋頭，烈而醇香，適合這些人。”
“然而，僅僅靠酒的品質還不夠，我們需要一個招牌，一個讓他們自願走進來品嚐的理由。”
他頓了頓，緩緩說道：“所以，我決定給這家酒樓取名為‘三碗不出城’。”
“營銷，營銷，微言大義，果真妙哉！”
羅掌櫃已經意識到賀安剛才在講什麼了，不禁擊節讚歎。
這是經營之大道啊！
當然，這也不怪他們。
這可是卷到極致的商業社會的概念，在那個時代幾乎人人都知道的概念，在類古代的地方，那就是降維打擊。
在場不少頭腦靈活的掌櫃，也意識到了賀安在講什麼。
隻有賀興摸不著頭腦，忍不住問道：“少爺，這名字的意思是什麼？”
賀安笑了笑，解釋道：“很簡單，意思就是：不管你是南來北往的哪路好漢，喝下我們三碗二鍋頭，必醉無疑。”
“如果不醉，這三碗酒就算是免費送給你。我們要讓所有人都知道，賀家二鍋頭是好酒，是讓人流連忘返的酒。”
“這樣一來，名聲便傳了出去。江湖上的漢子都講麵子，若能在這酒樓裏喝上三碗不醉，那便是英雄。
若醉了，我們就說那也是英雄暫歇，借酒入夢。”
賀興這才明白：“少爺，這招真是高明！不僅吸引了過路的商旅和漢子，還讓他們自願留下來住店，這樣我們不光能賣酒，還能賺取住宿的費用。”
“正是如此。”賀安滿意地點頭，“我們以‘三碗不出城’的名頭，打響新賀家的第一炮。
“讓整個梧州城都知道我們賀家的酒有多烈、有多好。名聲一響，酒樓的生意自然會滾滾而來。”
“這段時間，諸位掌櫃多多辛苦，咱們兵分兩路，生麵孔去城裏休整酒樓，老麵孔盯緊了二鍋頭的生意。”
賀安一錘定音：“下個月初三，咱們”三碗不出城“開始營業。”
“我有信心，這裏一會成為梧州最熱鬧的地方。”
接著，賀安又跟幾位掌櫃定下了具體的細節和策略，定價上，他並不準備價格比傳統黃酒土酒高上多少。
說穿了，他這二鍋頭也就是土作坊水平，製酒的秘密，人多嘴雜，絕無可能長久保密。
但如果他這三碗不出城的名頭打響了，別人隻認他這個，那麼就算別人也能做二鍋頭，也是贏不過他的。
更何況，他還留了一手。
土法汽水，檸檬水調酒還在後麵呢。
這種他一個人掌握的秘密，才不會泄露。
等這邊經營的事情結束，都已經到了晚上，賀安才終於有時間開始琢磨自己的修行。
劍法天才，他倒要看看到底有多天才。