福壽螺
患者從福壽螺這個東西的名字看，這個東西應該能夠使人幸福、長壽。而實際根本就不是那麼回事兒。簡直是使人痛苦、短壽的東西。世上很多事都是名實不符的，這個福壽螺也一樣。
想知道福壽螺患者是怎麼回事兒，還是讓我們從福壽螺事件說起：
2006年5月22日，一名34歲的男性幹部在北京蜀國演義酒樓與同事一起食用過一盤涼拌螺肉。幾日後感覺雙肩疼痛，頸部僵硬，隨後出現雙側肋部及頸部皮膚感覺異常，有剌痛感。6月10日，患者活動、翻身、走路時感到頭痛加重，伴惡心，友誼醫院臨床診斷為嗜酸粒細胞增多性腦膜炎，也就是廣州管圓線蟲病，臨床醫生走訪了蜀國演義酒樓的兩家分店，發現所銷售的涼拌螺肉確為“福壽螺”。從酒樓采集福壽螺樣品送檢，兩隻螺被査出廣州管圓線蟲幼蟲。截至2006年8月17日，北京市共診斷出23例，重症病例5例,無死亡病例，這些人被稱為“福壽螺患者'據悉，這23名福壽螺患者是在西城區北京蜀國演義酒樓和朝陽區勁鬆分店吃過飯，且都點了“麻辣福壽螺”或“京拌螺肉”這兩道菜。這就是福壽螺事件。
廣州管圓線蟲病，又名嗜酸粒細胞增多性腦膜炎，主要流行於南方各省和東南亞地區，該寄生蟲的中間宿主之一是福壽螺。人食用生的或加熱不徹底的，匿有廣州管圓線蟲的福壽螺之後，即可被感染，感染廣州管圓線蟲之後，該寄生蟲就可以寄生在人的腦脊液中，引起頭痛、發熱、頸部僵硬、麵神經癱瘓等症狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡，目前福壽螺已被列入我國首批外來入侵物種。