“沒了?”
“等一個小時之後再來告訴你等一下的做法。”
一個小時之後,黃文旦將土豆條拿回來,鍋中放油,油燒熱,將土豆條放入,炸至表麵淺金黃,將土豆條撈出來,然後將火加大,油溫變高,將土豆條放入複炸一次,將土豆條表麵炸至金黃且變硬撈出油鍋。
後廚裏,幾個人看著幾十根薯條麵麵相覷。
“這就是你說的好吃的?”黃文旦抬眸看向林瑞澤。
“當然了,你可以嚐嚐。”
黃文旦半信半疑的拿起一塊薯條,上麵還散發著熱氣。
哢嚓~
剛炸出來的薯條很脆,但是裏麵卻很酥軟,濃濃的土豆味。
黃文旦眼睛微微睜大,這味道的確有點特別,他還是第一次吃這種食物。
林瑞澤從口袋裏拿出一瓶孜然粉,倒在一旁。
“你蘸點這個嚐嚐。”
黃文旦將一根薯條拿起來,蘸了一下孜然粉,味道再一次得到了提升。
他眼睛一亮:“這個是什麼?怎麼感覺也是辣辣的。”
“這是孜然粉,調味的,是不是吃了感覺更好吃了?”
黃文旦雖然不想承認,但還是點了點頭。
“這味道的確不錯,要是拿出來賣的話,肯定很火。”
林瑞澤心想那是當然,這可是現代快餐裏的一種菜品,受不少人喜愛。
土豆不但可以做薯條,還可以做薯片,薯塔,等等許多好吃的東西。
林瑞澤和黃文旦兩個人一直待在廚房裏,一樣一樣新的菜品出現在桌子上。
小胖看著那些菜品咽了咽口水,這些聞起來太香了。
“大家可以嚐嚐,提一下意見,我們再改善改善。”
這隻是靠他記憶裏做出來的,不知道口味如何。
為了試驗這些,一枝花餐館休息一天,直到第二天才重新開門。
在新的一天,每桌點菜的時候,都會上一小份薯條,配上一點孜然粉。
“服務員,我記得自己沒有點這個啊,你該不會是想多收我錢吧?”
“你放心,這是免費送的,我們絕對不會多收你們錢的。”
店裏的顧客聞言都鬆了一口氣,原來是店裏的贈品啊,吃起來的味道還不錯,特別是配上這紅色的東西,味道還挺不錯的。
其中一桌的顧客覺得好吃,還想吃,但盤子裏隻有一點,很快就吃完了。
他舉手讓服務員過來:“服務員,這土豆還有嗎?”
“要是您喜歡吃的話,可以單點一份。”
“一份要多少錢?”
“五角錢。”
“那給我來一份。”
“好,我這就去後廚,讓他們給你做一份。”
“還有我,我也要一份。”
這黃黃的薯條,一下子就得到了顧客的喜愛,第一天直接供不應求,後廚削土豆的小胖削得手都累了。
他以為今天沒有多少人想吃土豆,特意跟其他人換了一下工作,結果這土豆削得他懷疑人生。
這也太多人要吃土豆了。
“小胖,快點,還有五桌客人要吃炸土豆呢。”
小胖欲哭無淚:“知道了,我這不是在削著了嗎?”
這土豆要削到什麼時候啊!