賈張氏還真說錯了，三大爺這人兒一輩子兒都摳門兒，啥事兒都算計。可一到大事兒上，他可不摳，從小就偏心老大。老大那性子最好，俗話說得好，三歲看老。三大爺小學老師當了一輩子，這幾個孩子將來有沒有出息，他算不準，但性格脾氣他是門兒清。
老大婚禮，他定的標準就是一般水平。所以他找何雨柱，讓他幫忙掌勺，得把味道做得出彩兒。何雨柱接過他的標準，仔細一瞧，心裏不由得對三大爺刮目相看。啥叫天下父母心啊，孩子大喜的日子，父母肯定是從心裏往外樂。這標準，三大爺得省吃儉用多少日子，才能攢出來啊。
“行了，三大爺，不是我推脫。那天我真有事兒，答應了閥門廠科長家的壽宴。不過您別擔心，這麼著，菜單我給您配好了。三冷三熱六個菜，一個點心一個湯。我讓徒弟操刀熱菜，湯簡單，提前一天就能熬好。涼菜我包了，這麼著您看行嗎？”何雨柱點頭答應了。
“你徒弟行不行啊？”三大爺聽了他的話，心裏有點兒沒底。
“嗨，我能蒙您嗎？放心吧三大爺。錢和票您既然給了我，這事兒包在我身上。”何雨柱一拍胸脯，把事兒攬下了。
三大爺這才踏實了，他一邊兒往回溜達，一邊兒琢磨著婚宴的事兒。到家了，三大爺把情況跟三大媽一說。
三大媽聽了以後，眉頭一皺，說：“老閆啊，我這心裏頭總有點兒不踏實，你說咱是不是再勸勸他？”
“咋回事兒？”三大爺有點兒懵。 “我瞅著柱子這孩子太自信了，萬一出點兒岔子咋辦？”
三大媽一臉擔心。 “你想多了吧！柱子雖說有時候脾氣衝，可他也是個能人。他既然敢應承這事兒，肯定心裏有譜兒。”三大爺這麼安慰著。 “
可……”三大媽還是不踏實。 “得了，甭說了。他話說得挺滿的，咱總得信他一回不是？再說了，那幾年柱子可沒少幫咱。”三大爺擺了擺手，決定還是別去了，省得到時候弄僵了，反而不好。
到了禮拜天晌午，馬華沒讓大家失望，整了一桌子硬菜。他把宮保雞丁、辣子雞跟小炒肉往桌上一擺，大夥兒都誇得不行，都說馬華這手藝絕了。
何雨柱呢，他管的是涼菜，他用口水雞、皮蛋豆腐和香菜拌豆幹這些料，弄得涼菜既好吃又有創意。還有那鮮溜的雞鴨血湯和香噴噴的三鮮餡兒包子當點心，讓人看了就流哈喇子。
這麼一桌子好菜一擺，裏子麵子都有了，三大爺和三大媽都開始嘀咕，是不是傻柱自己掏腰包給補了錢。其實啊，這招兒後來好多川菜館子都學去了，省成本的高招兒。
一隻雞就能變著花樣做，比如雞腿兒做宮保雞丁，雞翅和雞胸弄成口水雞，雞骨頭和雞脖兒裹上麵糊炸成辣子雞。內髒和雞血還能熬湯。這麼一來，除了小炒肉得用點兒肉，別的菜成本都低著呢。
各種食材他的後廚空間裏都有，人力還是馬華出的。給了馬華兩盒好煙幾塊錢，裏外裏何雨柱還掙一禮拜工資。
另外閥門廠的頭兒家裏也給安排妥了，雨水的工作也給弄好了。雨水之前那工作也挺好，就是老得出差。再說了，姑娘家家的在車間裏頭幹活兒總歸不太合適。調到廣播室裏頭去，不是挺好嘛，輕鬆，掙得也不少。
通過辦喜宴、壽宴，何雨柱醃的泡菜，泡的藥酒也都慢慢傳開了。好些人覺得不錯，時不時地托他給帶點兒。這樣既掙了錢，又拉近了關係。
他這事業也是穩步上升，現在他隻要顧好自己的小家。攢夠了錢，再等他命中的貴人出現。到時候自己就能闖出一片天地來。至於婁小娥，他想來想去還是覺得算了，自己有挺好的媳婦兒。再說等她八幾年回來，那都猴年馬月了。
當然，要是以後許大茂還是那麼不地道，他也不想客氣了。該出手時就出手，多婁小娥這個幫手又不是壞事兒。