街角轉彎，聳立的寫字樓被一片綠蔭替代，寬闊的路被幾棟房屋拆羊腸小，沿著一條對熱鬧的小路走，不時橫跨在河岸兩端的木橋、撒落在河略顯老舊的小船、長滿的青苔斑駁附著在河。一時間，現代的城市瞬間變裝這般小橋流水。仿佛在不經間被拉回江南古鎮，唯一不的是，小河兩岸的古色茶館換彌漫焦香的咖啡館。打開圖，顯示著們在的位置，鹿特丹舊港。們被騙，被著現代派的築懵逼雙眼，為在這戰廢墟的土，在這滿目的瘡痍，們想的未來，煥一。不，屬這座城市輝煌而悠久的曆史，們未曾遺忘，這裏是們的過。
返回阿姆斯特丹的火車，殘留在口腔的鯡魚味已經散，除這獵奇的鯡魚記憶，許時刻的腦海裏，艘飄浮在舊港邊的小船，更撥動心弦吧。
還是說回美食，迫不及待想在阿姆斯特丹大吃一頓，撫慰不太的鯡魚驗。拿手不斷查詢翻動著不的“美食推薦”、“美食排名”信息，寥寥的幾餐廳記錄，排名一的竟是一炸薯條店，足見這裏算是美食荒，比西班牙人每在吃花費的大時間，荷蘭人對美食的認知可僅僅為生活必需品罷。火車緩慢首駛，失望關手。拿包裏友人贈送的華夫餅消磨著時間，這零嘴的小吃倒是饞人，別厚實軟糯的傳統華夫餅，荷蘭的華夫餅則是焦糖的，薄薄的華夫餅間夾滿蜂蜜糖芯，一口，緊實且富嚼勁，咀嚼間帶淡淡的肉桂香味，甜而不膩，一塊兩塊，一大袋華夫餅在幾人的傳遞間便見底。
走阿姆斯特丹央車站，還是決一一這排名一的薯條店。午點過的太陽不耐煩盯著最一小時的班，大街已經亮為聖誕節造勢的燈光，倒是期盼月亮趕緊來接班，白的阿姆斯特丹還是太過冷清。果是人氣店鋪，隔著幾十米遠隱約排隊買薯條的人群，在這樣一對美食熱情不高的城市裏，為一餐館排隊的景象屬實不算常見，這倒是增許期待。排隊點餐，薯條的奧秘果還是醬料，芝士醬、蜂蜜醬、蛋黃醬，叫不名字的口味。。。琳琅滿目的式醬汁讓選擇恐懼症犯難，想獵奇嚐試的鯡魚，還是穩妥選常見的醬汁。倒是十足，滿滿一大盒1\/2英寸的粗薯條，麵撒一層淡淡的鹽粒，塗滿選取的醬汁。規矩的味，除，國內西餐廳的水別無二致。像大西洋對岸不列顛赫赫名的炸魚薯條一樣，這裏的土豆確實是無可替代的碳水單品，一份炸薯條一瓶啤酒，大概是一頓餐食。。
遊蕩，央車站的麵包咖啡、凡高博館的街邊熱狗餐車、便店的焦糖華夫餅、排隊長龍的人氣炸薯條、菜市場的鯡魚配洋蔥，與隨處可見的快餐店，構這座城市這國不的美食交集。
臨別的最一晚，在這邊生活的友人帶們一她曾經打工過的餐廳。酸湯肥牛、水煮牛肉、麻婆豆腐。。。常的味來是格美味，們像被餓幾的餓狼，不顧象大快朵頤，這才是食該的樣子。