要了這兩天中午的賬單，然後皺眉想了想說道：“等這兩桌的客人離開後先掛牌子歇業，一會兒咱們開個會想想辦法。”
廣點點頭，寧轉頭看宴辰逸小聲道：“這兩天晚上客人不少，中午實在是沒什麼人。”
“嗯，我知道，”宴辰逸將手裏的賬單放下對寧說道：“剛剛思博買了些架子讓你過去搭起來，就後院的空地上。”
寧答應一聲將搭在肩膀上的布巾拿下去了後院。
宴辰逸轉頭看廣，小聲道：“我尋思著最近這陣子天氣太熱，不然咱們中午的時候就歇業吧，反正也沒銀子賺。”
“來的人都是奔著沙冰來的，不過城裏其他的幾家大小酒樓也都推出了沙冰，咱們要是歇業的話會少很多客人的。”廣輕輕搖搖頭，見他愁眉不展的樣子笑道：“別發愁，咱們想想辦法，不如就開個單門專門賣沙冰吧，飯菜什麼的就中午就不賣了，我有個想法你聽聽行不行。”
宴辰逸點點頭看他，“你說。”
“前兩天你不是被思博纏著做了一次烤肉麼，那會兒我記得你說過要是晚上天涼快了在院子裏烤肉喝酒肯定更舒坦，不如咱們也弄些晚上來賣？這鬼天氣太熱，不如就中午賣沙冰晚上賣烤肉，你弄的用竹簽串上的那種還方便他們拿走，就在咱們店門前支個攤子。”
宴辰逸一聽眼睛亮了起來。
原本他也有這個打算，但是碳和燒烤架沒有現成的，所以就歇了這打算，不過廣這樣說了就代表他有門路，伸手拿了紙筆畫了畫，將圖遞給他，“這樣的鐵匠鋪裏能做出來麼？”
“能啊，你說的那個碳也有賣的，等會我讓人買回來。”廣說的很輕鬆，宴辰逸倒是信了。
他要是知道廣說的碳是專門供給皇家在冬日裏取暖用的……不知道會是啥反應。
可惜，他不知道。
見兩桌的客人都走了，宴辰逸去掛了牌子，然後跟廣將櫃台收拾了一下將門先關了落鎖，兩人一同去了後院。
後院裏，思博也剛剛買了兩大車冰塊回來才裝到冰庫裏，見他倆一起過來還納悶呢，“不做生意啦？”
宴辰逸點點頭，伸手給他擦擦臉上的汗水，見他衣衫上都濕了一片挺心疼的問道：“頭暈不暈？”
“不暈，就是熱啊，跟洗了澡似得。”思博湊過去抱著他蹭了蹭，幾個人早就見怪不怪了。
雖然最開始的時候見他抱著宴辰逸蹭的時候還有些驚訝，但耐不住他每天蹭上好幾次，逮著機會就得蹭一層，時間久了也就習慣了。
“咱們來開個會。”宴辰逸讓他們都出來，寧手腳利索，那幾個乘涼的棚子已經搭好，眾人陸陸續續過來，擦汗的洗臉的都過來坐到草席子上看他。
“這天氣越來越熱咱們酒樓生意也不太好，那些菜要是進了太多都放壞了，剛剛我跟廣商量了一下，咱們以後中午就賣幾樣涼菜和沙冰，這是單子，”將手裏的單子遞給劉師傅後繼續說道：“這樣的話咱們就沒什麼事了，然後再廚房裏穿肉串，等晚上的時候咱們在酒樓外麵架個攤子賣烤肉串，你們覺得呢？”
“賣烤肉？那得賣多少啊，咱們晚上的時候人不少呢。”一個小廚子歪頭看了看劉師傅手裏的單子，見上麵好多材料和肉串的名字，不解的問道：“這些都能烤？”
“對，以後咱們沒事的時候就穿肉串，得去再進一些清酒存著，那些烈酒收一收等過段日子天亮了再拿出來賣。”宴辰逸見思博靠在他肩膀上就抬手拍拍他，“去切兩個西瓜來給大家吃。”
思博嗯了一聲站起來去拿西瓜。
見眾人臉色有點兒擔憂，宴辰逸笑道：“咱們試幾天，要是生意不好就改回來。”
“行，小先生怎麼說就怎麼做。”劉師傅帶頭應了，他可是很看好宴辰逸的。
這事兒就這麼定了，從明天開始，酒樓迎來了夏日燒烤季。
☆、第 54 章
眾人吃過午飯後就各自領了自己的任務,兩個小廚子在廚房煮辣鴨脖辣雞脖,另外三個跟劉師傅在廚房裏切豬肉、羊肉、牛肉,宴辰逸帶著思博去街上買竹簽,廣和易去弄那個燒烤架和碳了。
要麼說宴辰逸運氣好呢,原本預定製作燒烤架起碼得兩天才能做出來，不過前陣子有人要做個鐵盒子，結果沒來取就一直放在了鐵匠鋪，老板一看易給的銀子果斷轉手,將鐵盒子差了一下直接就變成宴辰逸畫的那個燒烤架，隻不過稍微短了一些而已。
“……”易轉臉看廣，詢問他的意見。
“再做一個就行了,比這個長一些的。”伸手比劃了一下，看向驚訝的打鐵鋪老板，“後天來取。”
那老板手裏拿著兩錠銀子，眼睛都瞪圓了使勁兒點頭。
“沒問題沒問題，絕對連夜趕工做出來，還要這麼厚的？”
“對。”廣應了一聲，隨後跟易一起離開。
這麵，出門買竹簽的宴辰逸卻遇到了一點點小麻煩。
看著老板拿出來的那些竹簽，他微微皺眉，“沒有稍微粗一些的嗎？”現在這個年代竹簽的產量太少，如果不能回收利用三次的話那成本會很高。