示意幾人靠邊站,他拿了大擀麵杖過來將麵團擀平,然後用磨具在上麵按了好多個小餅幹形狀出來。
“我上次讓人做的那個烤爐送過來了沒?”一切準備就緒,宴辰逸轉頭看向劉師傅。
劉師傅點點頭,指了指院子裏的方形磚石搭建的烤爐,笑道:“那東西怎麼用啊,看起來好怪。”
“一會兒你就知道了。”讓小廚子把鐵質大托盤拿過來,刷了些油在上麵後將一個個餅幹放到盤子上擺放整齊,隨後說道,“把這些放到烤爐裏,別傾斜。”
幾人連連點頭,好似拖著什麼神聖的東西一樣去了烤爐前,宴辰逸打開爐子看了看,左右都有掛鉤,正好可以將盤子拖住。
沒想到現在的工匠做這些東西還挺像樣的,他隻是畫了個大概的樣子圖給他們看了看,沒想到真做出來了。
“生火,一定要大火,大概兩刻鍾左右就行了。”三十分鍾怎麼也能烤熟了,宴辰逸看了眼一旁的劉師傅,“麻煩劉師傅幫我記著時間了,我去做別的。”
劉師傅點點頭,指揮著小廚子生火。
“辰辰,還要做什麼啊?”思博跟在他後麵轉來轉去的,也不嫌麻煩,就是好奇。
他家辰辰好厲害,什麼都會。
那自豪的。
宴辰逸將一旁的大盆遞給思博,抬抬下巴,“我剛才怎麼做的你看見了吧,現在幫我攪拌,別灑了。”說著遞給他打蛋器,笑眯眯的看他,然後自己拿了一旁脫脂後的牛奶盯著看,他在考慮用這些牛奶做些什麼其他的東西,不如做個奶豆腐吧。
思博眨眨眼,看了眼宴辰逸,又看了看擺放在麵前的一大盆牛奶。
他覺得,自己離手臂累殘不遠了……
作者有話要說:自製黃油~~~
第37章
兩刻鍾後,思博滿頭大汗的站在那裏,這可比什麼都累啊,他感覺手臂都不是自己的了,連抬起來都覺得酸痛。
不過緩一會兒就好了,他擦擦額頭上的汗珠看向宴辰逸,“辰辰這樣可以了吧?”
宴辰逸正在熬煮牛奶,聽見他的聲音後扭頭去看,驚喜的叫到:“思博你好棒啊,這麼快就做成了。”
思博嚴肅臉看他,覺得自己得要個吻來安慰安慰受累的手臂。
湊過去吧唧一下親在宴辰逸嘴角上,笑眯眯的看他。
宴辰逸一愣,趕緊扭頭看旁邊的小廚子,發現小廚子正在切菜並沒注意他倆後,又轉頭瞪思博,“你……”
“辰辰我聞到好香的味道,是不是那個餅幹做好了?”思博打斷他即將出口的話,扭頭往外麵跑。
烤爐邊上,劉師傅和另外兩個小廚子一人一個小馬紮坐在那裏看著火,見思博跑出來還拉著宴辰逸就扭頭去看,劉師傅指了指烤爐說道:“真香啊,這味道估計前院都能聞見。”
“聞見就對了,要是他們聞不到我賣給誰去。”宴辰逸用手扇了扇,湊過去聞了聞味道,“行了,拿出來吧。”
去廚房拿了兩個好厚好厚的手套跑出來,見小廚子伸手要去打開爐子的鐵門,趕緊叫到:“別碰!燙著!”
小廚子被他嚇了一跳,趕緊收回手。
“先把柴火都撤了,等溫度稍微降下來在開門,不然會被熱氣熏著。”
小廚子立刻動手,現在宴辰逸說什麼他們都聽,儼然把他當老大來伺候。
劉師傅坐在一旁抖著腿,覺得口腔裏的口水分泌的多了些。
當宴辰逸把烤盤從烤爐中拿出來後,幾人都湊過來看了看,上麵的金黃,色餅幹實在是香氣四溢,誘人的很。
“思博,不許碰!”扭頭朝著要伸手去拿另外一個托盤的思博,宴辰逸快步進了後廚,然後返回來拿第二盤。
將餅幹晾涼後,宴辰逸用鏟子將所有餅幹鏟下放在一旁的小盤子裏,伸手拿了一塊遞給思博,挑眉,“嚐嚐看。”
思博沒用手接,直接張嘴哢嚓一口咬下去,嚼了嚼。
“好吃!”豎起拇指,伸手拿了兩塊遞給一旁的劉師傅,“好香的。”
劉師傅接過來也咬了一口,同樣豎起拇指,“味道真棒。”
宴辰逸咬了一口倒是覺得一般,沒有想象中那麼酥脆,恐怕還是自製的那種低筋粉的原因,不過也不錯了,起碼味道沒什麼問題,黃油很成功,低筋粉的比例還得繼續調配才行。
幾人一人手裏拿著一塊巴掌大的餅幹,張老板從外麵快步走了過來,“又做什麼了啊,前麵都聞到了。”
“老板來嚐嚐,黃油餅幹。”遞給他一塊餅幹,宴辰逸將剩下的分別裝盤,然後繼續手上下一爐黃油餅幹的製作。
“小先生你這手藝真是絕了,這一盤子要多少銀子?”張老板指了指一旁裝好一盤的餅幹問道。
“唔……八文錢一盤,一盤八塊。”宴辰逸算了下價值後,扭頭看向張老板,說道:“最近一段時間要大批量後買新鮮牛奶,而且現在天熱了,咱們需要冷庫。”
張老板連連點頭,雖說宴辰逸每次提出什麼要求的時候他就會花費一大筆銀子,不過回報卻很高。