第一位師傅想了又想,熬了一盅魚湯,濾去魚肉,用魚湯燉了幾條茄子。
茄子吸飽了魚鮮,卻沒有見到半點魚肉,這也算是扣題了。
第二位師傅用魚腸和魚肚燒了一碗蹄筋花兒,然後挑走魚腸和魚肚。
魚肚和魚腸都是內髒,雖然沒有魚肉口感細膩,而帶來的味道卻更加濃鬱。
蹄筋花燒到軟糯適口,幾乎入口就化,帶著濃濃的魚味兒,也見不到半點魚肉。
沐秋獨自在角落裏,蒸了一籠包子。
做好了這些菜,立即送到聽雨樓,擺到公主的餐桌上,等著公主品評。
當十七公主看到這些菜色時,臉色頓時有點不太好看,茄子、蹄花兒和包子,都是太尋常的食物,不能彰顯公主的富貴。
十七公主天真浪漫,喜怒哀樂都在臉上,四公主卻已經嫁了人,有一點處變不驚的風采。
挑起一點茄子嚐一嚐,四公主輕輕點頭,“魚湯燉茄子,味道好像素了一點。”
隨後吃一塊蹄花兒,立即喝一口濃茶漱口,“蹄花兒借了魚肚的鮮味兒,卻也吸了魚腸的腥味兒,沒能相得益彰,有一點可惜了。”
最後看向熱氣蒸蒸的包子,四公主似乎很懂美食,一眼就能看出包子裏麵有湯汁。
夾一枚包子,放進勺子裏,破開包子皮一個小洞,將湯汁放出來,流入勺子裏。
輕輕品一口湯,鮮香適宜,滿嘴留香。
“如果湯太鮮了,就會搶走餡料的味道。”四公主一邊品評,一邊吃了一口包子,隨著味道入喉,眉頭漸漸蹙起,“魚湯羊肉?”
魚和羊加在一起就是一個鮮字,許多廚師都用魚和羊一起入菜,這並沒有什麼新奇的。
可是,擅長品評美食的四公主,卻有一點淺淺的疑惑,“我已經放出魚湯了,羊肉裏為什麼還會有濃濃的魚鮮?”
十七公主聽了這麼多,盡管年紀再小也能聽出味道,四姐姐對前兩道菜的評價是一般般,對於包子的評價究竟是什麼意思呢?
“到底好吃還是不好吃?”十七公主問四姐姐的同時,自己也吃了一隻包子,卻因為連湯帶水的一起入口,有點兒燙疼了小嘴兒,“燙燙燙,不過,好吃!”
然後再夾兩隻包子,一隻給四姐姐,一隻留給自己。
四公主點點頭,唇角輕輕,“無魚而鮮,包子是誰做的?”
沐秋從兩位師傅身後輕輕踏出一步,婷婷跪拜,“婢女拜見四公主殿下,祝願四公主殿下福壽安康。”
四公主看著沐秋,纖弱的宮娥,樸素的妝扮,輕輕的嗓音,謹小慎微的跪拜。
“你用魚湯入了羊肉餡兒,這並不奇怪,奇怪的是,為什麼放走魚湯以後,羊肉的魚鮮未減?”
“回稟四公主殿下,是用魚凍入的羊肉餡。”
聽到答案以後,頓時恍然大悟,冰冷的魚凍隨著羊肉慢慢蒸熟,你中有我,我中有你,才會融融不分離。
四公主想通了關隘,輕輕一笑,“賜座。”
隨行宮女立即取了一隻小凳,擺到沐秋眼前。
沐秋急忙下拜,心裏誠惶誠恐,“婢女身份卑微,不敢坐著與公主殿下們說話。”
十七公主明白,四姐姐剛才出的題目,已經被這盤包子化解了。
想一想風沐秋現在是自己宮裏的人,現在出了風頭,小臉兒上不免有一些得意,“風沐秋,讓你坐你就坐嘛。”
兩位公主都讓沐秋坐,不能不聽話,沐秋謝過以後,輕輕坐在凳沿,依然低著眉目。
四公主仔細的端量沐秋好一會兒,輕輕說了一句讓人心頭一緊的話,“昨天在落梅宴上,我娘親和我弟弟都見過你,你對我弟弟的印象怎麼樣?”
十七公主怕沐秋聽不懂,立即補了一句,“風沐秋,就是讓你去他府裏的五哥哥。”
沐秋心頭一陣淒然,那麼,今天四公主是借題而來。
躲過了雲無心,躲過了五皇子,卻沒躲過四公主,人生偏要如此陡峭嗎?
沐秋暗歎一束悲涼氣,話音戚戚,“五皇子殿下風采綽約,一定能建功立業,成為國之棟梁。”
“他是我親弟弟,我最了解他,建功不指望了,卻是到了立業的年紀。”四公主看著沐秋的眼神,興趣越來越濃,“沐秋,你今年幾歲?”
沐秋輕輕咬著嘴唇,輕輕回話,“婢女是及笄之年。”
“十五歲?”四公主輕輕一笑,“還有兩天就是除夕,除夕之後就是二八年華,到了該嫁人的年紀,對嗎?”