水清陪著八個婦人一起搗鼓，反複試紅糖水加入多少炭才能做出白糖來，連著試了兩天，終於成功做出雪白的白糖！
在竹林村的第六天，不管紅糖還是白糖，都能熟練的做出來後，水清讓周有粥去白家莊請來莊把頭並帶幾個聰慧利落的人過來學習。
按照當初白滿善強烈要求的，白家莊人隻學習紅糖技術。
白糖的製作手藝隻掌握在竹林村少數幾人手上，這一是為了防止核心手藝外泄，越少人知曉越好；
二也是白滿善為了避嫌，擔心一旦泄露的源頭是白家莊的人，他對好友沒法交代，所以從源頭上杜絕此事。
水清倒是沒意見，倘若她和白滿善位子對換，她想必也會如此，也就應下了。
白家莊的榨糖坊和一應工具也都是早早就準備好的，挑選過來的人都是莊子上頭腦最活絡的一批，當天就學會了回去試著做，不懂的再過來請教。
水清見榨糖坊慢慢步入正軌，準備明日回去。
不過在回山水村之前，得將具體事宜講清楚安排好。
她將人全部召集在榨糖坊院子裏，宣布：“負責搬運甘蔗的漢子三十文一天；
榨汁拎甘蔗汁的也是如此；
熬煮的婦人相較而言暴辛苦一些，三十二文一天；
負責白糖事宜的更是勞累，三十五文一天；
其餘切割打包等零碎活計二十三文一天。
聽明白了？”
榨糖坊和牙刷坊不一樣，不是一年到頭，隻有冬季這一個季度，並且大多是體力和勞累的活，工錢可以適當的高一點。
藥材坊牙刷坊大多是山水村上的人，他們不是自己的下人，她也沒出買他們的銀子，發衣裳和包一頓晌午飯當做福利很正常。
而竹林村原本已經發過衣裳料子，夥食的話也提供了口糧土地牲口，他們能自給自足，所以這些都無需額外提供。
院子裏的人聽到工錢後，臉上的欣喜掩蓋不住！
雖然有高有低，但漢子們想著就是搬運甘蔗就能有三十文一天？放在以往做卸貨的苦力也才這個數啊，還不一定能接到活。
榨汁的漢子想的是拉磨的是牛，他們就負責拎一桶桶的甘蔗汁，能有這個數真是不敢想！
婦人們則是沒想到，有一天她們竟然比漢子們掙的還多！
至於二十三文一天的都是村子上要不年歲大要不身體差，隻能做些輕巧活計的人，聽到他們還有二十三文一天，頓時不知道該說些什麼感激的話語。
他們平日裏是能做些牙刷柄掙銀錢，但那畢竟是山水村的營生，等山水村人數多了必然就不需要他們了，雖掙錢但總是擔憂哪天就沒了。
而今有了榨糖坊，他們知道這是屬於他們竹林村的營生！隻要他們好好做，不會被任何人搶走。
水清又講到年前白滿善會過來一趟，商議外出賣貨的相關事宜，到時聽白滿善指揮即可。
外出漢子一樣有工錢。
所有人對著水清謝了又謝，好幾個不住的抹淚。