首先，不管是黃薯還是紅薯，要的是它們的莖枝葉，也就是長出帶葉的根莖，跟土豆長芽了切塊埋土裏不是一回事。
在培育苗方麵，講究一些是用一個敞口的瓶子或杯子，裝滿水，要能讓切開的番薯半截浸入水中半截露出水麵。瓶口或杯口要大得放得下番薯，整個瓶要灌滿水。在番薯外側等距插入四五根牙簽，把番薯切口朝下置於裝滿水的瓶子口上，靠那四五根牙簽讓番薯懸在瓶口，半截浸入水中。等待二到四周的時間，番薯頂部開始長出帶葉的嫩芽。
等番薯上麵長滿小苗後，用手小心把它們逐一揪下來。它們還沒有根，隻有小葉子。在碗中放入一些水，約三厘米或更少，取決於番薯苗數量。把番薯苗放入碗中，讓其基部浸入水中。直至幾天後，根從底部長出，可以拿薯苗去地裏種了。
呂陽會有搞明白番薯要怎麼育苗的那一天，玉米以及其它蔬菜也是。
現在，他已經將土豆的育苗搞清楚，趁著春暖花開的季節，肯定要選個地方大肆育苗，到了播種季節趕緊地種上一波。
哪怕是一次培育無法取得大收獲，一年的時間也足夠培育出大量的種子，到了第二年就該是獲得紅利的時間，乃至於以後解決大明糧食產量不足的困擾。
“招來兩百莊稼把式？”張輔一聽有點迷。
城內種糧食這種事情在戰時很尋常，隻是要考慮到耕作水源的問題，北平城內可沒有河水，即便是有一些湖泊，著實也無法提供農耕的用水量啊。
呂陽笑眯眯地說道：“要栽種的糧食無需大量用水，土質要求亦不高，開出田埂，翻整土地即可。”
知不知道土豆，傳說中丟土裏就能自己長的玩意，多少穿越者用這玩意受到皇帝的獨寵啊！
張輔不是五穀不分的人，對農耕也是能搞明白的。他還是沒有搞懂呂陽想做什麼，不會因為不懂有多少廢話，反正依照指令辦事也就是了。
而大明的軍戶，他們真不是什麼職業軍人，平時更多的時間是跟土地打交道，哪可能不會農耕。
一幫被召集過來的軍戶，聽到要在城內種糧食，一副比誰都樂意的模樣。
他們雖然是底層，但是底層有自己的智慧，猜到北平接下來會爆發戰事，比誰都怕城池被圍之後糧食不夠，搞到後麵出現人吃人的慘象。
“隻是開墾百畝？要不，多開墾一些罷？”一個看著就是老實人的中年，滿臉的期待與迫切。
呂陽大概知道他們的心理，說道：“種子暫時就那麼多，先栽種一茬，收獲了再培育新的種子，到夏季就能大肆種植了。”
關於土豆一年可以種兩次的事情，呂陽還是知道的。
後麵，朱高熾得知呂陽要在城內搞農耕，放下手裏的事情跑過來，一聽土豆能畝產幾千斤，驚得張大嘴巴，久久沒有回過神來。
“果真？”
“屆時便知。”
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