“巡檢不愧是汴梁城裏來的讀書人，就是識貨！”掌櫃的聞聽，立刻興奮地挑起了大拇指，得意與感激的神色，在臉上同時顯現。“老兒這手藝，乃是祖輩傳下來的。當年大唐皇上，吃了都地道。縣上的人沒見識，非要老兒這蒸羊，滋味不夠厚。什麼叫厚，無非是加作料唄！可這蒸羊肉如果放作料多了，還能吃出新鮮不新鮮來麼？你拿塊井裏泡了半個月的臭肉，放足了花椒大料，跟今早晨現殺的（羊），也是一模一樣！”
“這話確實！”韓青上輩子在城市站穩腳跟之後，可是沒少吃各種精心烹調的美味，因此，對掌櫃的話，非常讚同。
“巡檢果然大才！”掌櫃聞聽，高興地再度挑起大拇指，“怪不得年紀青青，就做了皇上的門生。縣城裏這些沒見識的，給巡檢您提鞋都不配！您慢走，鍋裏還有剛剛燜好的獾子，咬一口全是油。老兒給您裝在罐子裏，您讓人拎回去做個下酒菜。”
“那可使不得，無緣無故，我哪能要您的東西。這一頓多少錢，麻煩您老結一下賬。”韓青上輩子沒做過官兒，所以也沒養成白吃白拿的習慣，趕緊笑著擺手。
“錢？老兒怎麼敢要巡檢的錢！巡檢您誇老兒做得好，老兒臉上光彩，回頭跟左鄰右舍能炫耀好幾個月呢。這頓是孝敬您的，可真不敢收您的錢。”掌櫃後退半步，急得連連擺手。
“那怎麼行，你也是本經營!”韓青沒想到，一個從九品巡檢，能在七十裏外的縣城裏，有如此大的權勢，皺著眉頭低聲回應，“該多少就多少，您不必客氣。張帆，你替我結賬，回去後還你。”
最後這句命令，算是找對了人。弓手張帆聞聽，立刻豎起眼睛，低聲吩咐，“行了，行了，我家巡檢還輪不到你孝敬。該多少，就是多少，別囉嗦！結完了賬，我家巡檢還有正事呢！”
“不是孝敬，不是孝敬！”掌櫃的臉色通紅，繼續用力擺手，“老兒知道，巡檢看不上這點兒吃食。但，但這也是老兒的一點心意。巡檢您老不知道，老兒是李家寨人。往年青黃不接的時候，野狼下山叼羊叼雞叼孩子，根本沒人管。也就是您，上任沒幾，就把野狼給打得再也不敢下山。”
“這不是應該的麼？”沒想到，自己為了純粹為了娛樂，帶著手下弟兄進山打獵，竟然成了百姓眼中的善舉，韓青麵皮微微發燙，苦笑著搖頭，“否則，要巡檢所幹什麼？您老真的不用客氣，吃頓飯，對我來不算什麼花銷。對您這個館子來，卻……”
“怎麼呢，怎麼呢，巡檢您肯來我這裏吃東西，就是老兒的福氣！”掌櫃堅決不收，急得眼睛裏隱約都見了淚花。
雙方推來讓去，最後，隻好采取了弓手王武的提議，各退一步。
韓巡檢不用給錢，也不拿掌櫃的贈送的獾子肉，隻留下一幅墨寶，當作對掌櫃的手藝之認可。
而掌櫃的，也不要再堅持送這送那。心裏記得韓巡檢的好，就行了。以後金牛寨的弟兄來店裏吃飯，一概隻收本錢和柴火錢。
“那，那敢情好。巡檢的墨寶，是別人求都求不來的。老兒，老兒今撞到大運了！”掌櫃的千恩萬謝，連聲答應。末了，在送眾人出門之時，仍然將兩隻冒著熱氣的陶罐子，硬塞進了張帆手裏。請他幫忙帶回去，讓韓巡檢以後慢慢吃。
‘沒想到，韓某人居然也有被感激的時候！’韓青不知道自己最後用毛筆字換來的這頓飯，到底是虧了，還是賺到了。隻覺得胸口暖暖的，像大雪圍著火鍋喝花雕般舒坦。
扭頭再看看遠比二十一世紀簡陋的縣城，還有墊著腳尖兒站在門口揮手相送的掌櫃，他忽然覺得，此行倒也不虛。