在以上的章節裏，我們了解到存貨及存貨管理的相關內容，也知道了把握好存貨管理的重要性。那麼，該怎樣進行存貨計價呢？本節我們就將介紹到這點。
首先，我們來看存貨的概念、確認及計價方法：
1.存貨的概念及其確認。存貨是指企業在日常生產活動中持有以備出售的產成品或商品、處在生產過程中的在產品、在生產過程或提供勞務過程中耗用的材料、物料等。某一資產項目如果要作為存貨加以確認，首先需要符合存貨的定義，其次還需要符合存貨的確認條件，即該存貨包含的經濟利益很可能流入企業，該存貨的成本能夠可靠地計量。
2.存貨的計價方法。存貨的計價方法是指對發出存貨和發出後的存貨價值的計算確定方法。隻有準確計算和確定存貨發出的價值，才能準確計算生產成本和銷售成本。日常工作中，企業存貨計價可以用實際成本，也可用計劃成本。
其次，我們來看存貨成本的核算方法：
1.存貨取得成本的核算。在實際工作中，影響企業存貨入賬價值的因素主要有以下幾個方麵：
（1）外購存貨的成本。主要包括：①購貨價格應根據發票金額確認購貨價格，但不包括按規定可以抵扣的增值稅額。②其他可歸屬於存貨采購成本的費用，就是指企業購入存貨在入庫以前所需要支付的各種費用，如在存貨采購過程中發生的倉儲費、包裝費、運輸途中的合理損耗、入庫前的挑選整理費用等。③相關稅費，是指企業購買、自製或委托加工存貨發生的進口關稅、消費稅、資源稅和不能抵扣的增值稅進項稅額等，應計入存貨采購成本的稅費。
（2）加工取得的存貨成本，由采購成本和加工成本構成。
（3）其他方式取得的存貨的成本。主要包括：①投資者投入存貨的成本，應按照投資合同或協議約定的價值確定，但合同或協議約定價值不公允的除外。②通過非貨幣性資產交換、債務重組、企業合並等方式取得的存貨成本，按相關會計準則的規定確定。③盤盈存貨的成本，應按其重置成本作為入賬價值，並通過“待處理財產損益”科目進行會計處理，按管理權限報經批準後衝減當期管理費用。
2.存貨支出成本的核算。企業應當根據實際情況合理地選擇發出存貨成本的計算方法，以合理確定當期發出存貨的實際成本。現簡略介紹以下幾種較為常用的計算方法：
（1）個別計價法。這樣計算發出存貨和期末存貨的成本比較合理、準確。
（2）先進先出法。是以先購入的存貨應先發出（銷售或耗用）這樣一種存貨實物流轉假設為前提，對發出存貨進行計價。
（3）加權及移動加權平均法。加權平均法不利於加強對存貨的管理。因此從管理角度看這種方法並不是很嚴謹。而移動加權平均法能使管理當局及時了解存貨的結存情況，而且計算的平均單位成本以及發出和結存的存貨成本比較客觀。
（4）計劃成法。存貨的收入、發出和結存均采用計劃成本進行日常核算。
接下來，我們來看如何選擇科學的存貨計價方法：
確定存貨計價方法時，要堅持以下標準：以曆史成本為基礎；堅持客觀性原則，如實反映銷售成本與期末存貨價值；堅持謹慎性原則，保證企業所有者和潛在投資者作出決策時盡可能避開風險，使風險收益最大化。
選擇存貨計價方法需要考慮的首要因素是存貨的特點及其管理要求。第二方麵的因素就是存貨計價方法對企業財務的影響。第三方麵的因素就是存貨計價方法對企業經營管理和業績評價的影響。
存貨計價方法的選擇需要考慮上述多方麵的因素，而采用任何一種方法都難以兼顧各方麵的要求。
最後，我們來看改進的存貨計價法：
經過以上論述可見，各種計價方法都有其缺陷。現在介紹一種新的存貨計價方法——最新計價法，其操作原理為采用最先進價法，平時存貨的收入按實際數量、單價及金額計價；如果進價發生變化，即使未發生銷貨或耗用，存貨結存成本也采用最新單價計價，由此產生的進價差異通過“庫存商品”明細賬來核算。
當發生銷售業務時，結轉的單位成本為最新一次進價。由於結存存貨和已銷售的存貨均按最新一次進價計價，存貨結存成本必定會大於、小於或等於可供成本減去銷貨成本。物價上漲時，前者會大於後者，表示價格上漲可能帶來的收益，此時的差異在“庫存商品”明細賬的進價差異欄用藍筆或正數登記，表示貸差；物價下跌時，前者會小於後者，表示價格下跌可能導致的損失，此時的差異在“庫存商品”明細賬的進價差異欄用紅筆或負數登記，表示借差。隻有在物價漲跌綜合正好相互抵銷時，二者才會在金額上相等。銷貨成本無論是在月末一次結轉還是每次發貨時結轉，“庫存商品”明細賬的進價差異累計數均在月末一次性調整該成本。