第十五章 打算(1 / 2)

秦嵐這邊一直忙著自己手上的活兒,想著該怎麼利用好李浩辰帶來的野山雞,如果不是聽到了敲門聲,她還真能把自己還沒吃午飯的事兒給忘了!

見推門進來的吳勇手裏還端著托盤,秦嵐不由微微一笑:“做好了?”

“嗯!”此時的吳勇,和先前比起來神情顯得更加怪異複雜,將托盤放到桌上後開口道:“秦總,您嚐嚐吧……”

秦嵐一見更覺怪異:“怎麼?味道不好?”

“……”吳勇急忙搖頭。

還沒再開口追問呢,桌上突然襲來一陣清香,讓秦嵐不由一愣!

下意識的低頭看著麵前餐盤……一碗白米飯,還是她平常的量,另一個碗裏則是燉好的雞塊,但卻不多,小半碗都是湯。沒什麼特別的!

雖說秦嵐平時都很親民,不會搞特殊,可這會兒看到桌上的菜後還是不免抬頭看著吳勇:“怎麼就這麼點兒?”

吳勇聞言更是一臉鬱悶:“秦總,您嚐嚐就知道……”

一聽這話秦嵐不由撇嘴,心道雖然平時不至於專門做些大魚大肉的給員工,但也不會虧待了他們呐,野雞肉他們雖然不常吃,但也不至於饞到這地步吧?

如此想著,秦嵐拿起筷子夾了一雞塊,聞著誘人的香味輕道一聲:“馮師傅的廚藝真是不錯……”

說著話,秦嵐輕啟朱唇,吹了吹熱氣後銀齒輕咬了一口。

隨即瞬間,秦嵐瞪大雙眼愣在當場,嘴巴不由自主的咀嚼起來……

天呐,怎麼會這麼香!

顯然,秦嵐徹底淩亂了……

口中的雞肉軟滑彈嫩,香汁四溢,完全不同於她之前吃過的燉雞塊,雞肉入味十足不說,還有著明顯與眾不同的鮮香!更神奇的是,原本裹在骨頭上的肉,好像隻要吸一下、拿舌頭一舔便可以讓其完全脫落,大口嚼著肉塊,更是完全嚐不出一絲的肉腥……

秦嵐雖然算不上什麼美食評論家,但經營著這麼大一個飯店,自然也是沒少吃過好東西,對於肉類,她不說是行家,但也算是各種烹飪模式都吃過了!

要知道,肉類這東西,不管火候和用料再怎麼精細,依舊難掩本質,任何肉質都有腥味!而為了掩蓋這種腥味,一般都會加大用料,用文火慢燉,時間長不說,有時候用的料反而會反客為主,將肉質本身的味道消除不少!而且長時間的烹飪更有可能讓肉質老化,難以食之有味!

而且就算廚藝很精熟,把握好了火候和用料能對肉腥有所掩蓋,但卻仍然不能完全避免,內部的肉質依舊會殘留一些肉腥!這其中雞鴨魚肉最為明顯!

可眼前的這碗燉雞塊,烹飪的時間完全沒有比平時長,也沒有什麼遮腥的料酒味,而且肉質保持的非常鮮嫩,可說是比例完美,連被剁開的雞骨也能吮出香汁!

秦嵐也從來沒有這麼貪過!第一塊還沒嚼著,左手才伸到嘴邊取骨頭呢,右手又伸筷子去夾了,絲毫不顧及自己的形象,狼吞虎咽起來,連誘人的紅唇嘴角都溢出了油汁……

一口氣吃到碗中已撈不出肉塊,秦嵐這才失望的停了下來,回過神才注意到吳勇還在看著,更是尷尬的俏臉通紅!

碗中米飯紋絲未動的吃掉了一碗雞塊,秦嵐這還是頭一次!

下意識的吮了一口帶著油汁的手指後,秦嵐才抽出紙巾擦了擦油光閃閃的雙唇,端坐身形略帶幽怨的看著吳勇開口:“還……有麼?”

而吳勇此時神色更是尷尬,撓頭鬱悶的開口:“沒……沒了!”

聽到吳勇的回答,秦嵐的神色由衷的顯現出自己內心的失望,就好像小時候歡天喜地的迎來了第一個聖誕節,滿心期待著自己會得到什麼禮物的時候,卻被媽媽告知說‘中國人不用過那洋節’一樣的失落表情。

而吳勇這邊其實也很鬱悶!因為他更沒吃幾塊……

畢竟是中午了,大廳的客人還是來了不少的,他一直在前麵忙活,哪兒還顧得上後廚的事兒?

等想起來到了後廚之後,那一大鍋的雞塊早被幾個倒班吃飯的小姑娘消滅的差不多了。連他扒拉的那幾口雞塊,也是從本該給秦嵐送的量裏剝削出來的呢。

都說幹飯店不缺吃的,這也真是一點兒不假!吳勇雖然沒有到貪嘴偷吃客人菜的地步,但這些年幹下來店裏的格式菜肴他也都算是吃的快膩了。可以說對掌勺大廚馮師傅的手藝,他都了熟於心了。

也正是因為如此,吳勇送飯進來的時候表情才會那麼怪異,因為他很清楚馮師傅燉的雞塊雖然好吃,但還不至於讓人到饞嘴的地步。

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