第一卷 17 忽悠(一)
前屋的大書房長案上六個菜一個湯,土豆絲炒青椒絲、豬肉燉白菜、芹菜炒羊肉、蒜苗炒豆芽、拌蘿卜絲、拌海帶絲蔥絲,雞蛋韭菜湯。這是為了照顧洛默言才做了一個豬肉炒白菜。
土豆、白菜、蘿卜、蔥是秋天儲存下來的,幹蘑菇夏天曬的,豆芽是羅氏把黃豆放在炕頭上生出來的,蒜苗是大蒜擺在茶盤裏,放在炕頭上長出來的。青椒、韭菜、雞蛋、海帶這些對家人說在福運樓捎帶賣的。其實除了海帶外都是用戒指在夏天儲存的青菜,雞蛋也是。洛默言不想引起注意,利用每個月去福運樓取分紅賣的的名義取出一些,羅氏知道青菜在這個季節有多貴,把這些青菜視作珍寶,舍不得都用,小心地放起來一些留作來客人吃。
鄉下都這樣,好東西都等來客人吃,自己家隻有在年節才能吃點好的。
洛默言看著那盤中的青菜實在少得可憐,有點無語,這怎麼還偷工減料了?事後小四吐槽,羅氏叫百草改成準備五個人的菜量,他們後屋這頓中午吃的菜隻有兩個,土豆燉白菜和拌蘿卜絲,連雞蛋韭菜湯都沒喝上,飯也隻是小米飯,一個大米粒都沒有。百草要來請示她,羅氏理直氣壯地道,娘子是讀書人,不懂怎麼過日子,按這樣的菜量早就把家吃光了,還叮囑其他人不許告訴她。都是主子,百草自然隻好照做。她聽完更是無語。
炕上洛默言坐在桌幾的東邊,田翠花坐在桌幾的正位,這也是表示對客人的尊重,挨著田翠花的是小二、小三,按著洛默言的這邊是小六、小七。
大燕國北方人們吃飯習慣不管貧民還是貴族都是在長桌幾前兩邊錯開坐著,這樣吃飯不會直麵對著對方,表示尊重,貴族吃飯餐具還分共用私人的,每人盛飯的碗旁邊還放著一個盤子、一個小碗,想吃什麼菜、喝什麼湯用公用的筷子、勺子夾或者舀過來。當然鄉下沒有這些講究,不過約定俗成了一個規矩,客人在桌孩子是不能上桌的,這個孩子泛指沒成家的,洛默言覺得田翠花沒成家,也算是孩子,她們又都是平輩,妹妹作陪也沒事,人多熱鬧。更主要的是,從小鍛煉妹妹們接待客人的心理素質,這對她們長大也有待人接物很有好處。田翠花叛逆的很,願意跟世俗習慣擰著幹,洛默言這麼安排很是高興。
“喝涼的還是喝熱的?”洛默言先給田翠花用公用的勺子舀了一小碗韭菜雞蛋湯放在她跟前,“先喝點湯潤潤胃,我們再喝酒。”
“喝熱的吧。”田翠花也不客氣。
坐在末位的小三麻利地把一小壇酒小心地倒在碗裏,放在桌幾上,擦著了火折子點上碗裏的酒,頓時碗裏的酒燃起了青紅色的火苗,然後把盛酒的下粗上窄沒有嘴的酒錫壺坐在裏麵,錫酒壺的口形狀是現代的暖壺樣式,口很小。這樣的酒錫壺能裝四兩多酒,燙酒熱得快,很受下鄉人歡迎。
小二給兩個小妹妹舀了兩碗湯放在她們麵前。
“這韭菜雞蛋很貴吧?”田翠花和這韭菜雞蛋湯心裏很舒坦,能用青菜招待她說明洛默言很重視她。
“是啊,韭菜現在六文錢一兩,雞蛋四文一個。”洛默言小口喝著碗裏的湯。
雞蛋片很薄、韭菜很碎,看上去很多,實際很少,不知道該佩服羅氏的節約教導有方還是該佩服百草節約技術超群。
“都是鄰裏鄰居的,隨便點就行了,這麼客氣啥。”
“你還不值這點韭菜雞蛋錢啊?”洛默言微微笑著,給她用公用筷子夾著菜,“都是你妹夫做的,嚐嚐怎麼樣。”
四個妹妹兩個小的隻知道喝,兩個大的眼睛不著痕跡地在田翠花和她們的大姐身上輪了一圈,看著田翠花高興的眉眼喜笑,很給麵子地吃著菜,連連點頭稱讚,都不約而同露出一個領會的眼神,埋頭喝湯。不愧是雙胞胎,動作都同出一轍。
“哪個妹夫的做的?”田翠花玩笑地道。
“羅氏。”洛默言也不在意,又給她夾菜閑聊,等酒錫壺的口冒出了熱氣,才拿過來,擺上六個細瓷白色小酒盅滿上,“今天你田姐姐給麵子來咱家做客,你們年紀小,陪著喝一盅就行。田姐姐,來,我們姐妹五個敬你一盅!”右手捏盅,左手托盅舉起,看著妹妹還在發愣,“還不快拿起來!”
妹妹們才反應過來,帶著新奇,還有點慌亂,學著大姐的樣子舉盅敬著田翠花。
“田姐姐,敬你!”
聽著這高低不齊脆生生的童生童氣,看著這一張張稚嫩的小臉,田翠花那個心啊一下子就有點激動,竟然還有點熱淚盈眶。
“好!好!幹!”喝了下去。
四個妹妹也很豪氣地幹了一盅,接著兩個小的就咳咳地咳了起來,兩個大的倒是一點事沒有。
洛默言輕輕拍著她們的後背叫百茶給她們和小二、小三上飯。
小二很有眼色地給田翠花和大姐又滿上酒,小三已經將備好的另一酒錫壺坐在碗裏熱上了。
“洛妹子,就衝你今天這頓飯,以後有什麼事你盡管吱聲,我能做的絕不二話!”田翠花的臉紅撲的。