大其心：星雲大師談處世和讀書

引言（1 / 1）

◎素食之所以優於葷食，在於素食能增長耐力，助益人性的慈悲心，

增進身體的健康。

◎我常告誡弟子在佛門典座是菩薩發心，

“酥酡妙味”、“民以食為天”是多麼“現實”的問題。

做菜不是說將生菜弄熟就了事，尤其是素菜，必須用火功來煮出味道。

從中培養興趣，將做菜看成是寫文章，在刀下、鏟下，千變萬化。