呃……安茉兒對羊的結構也這麼了解嗎?
這讓他不禁聯想到廚藝大賽加賽時,安茉兒表演的一手盲眼取骨。
這個女人,還有什麼是她不會的?
“大人,安茉兒開始片羊肉了,她的動作好快。”巴彥緊張起來。
程成也是驚訝:“大人,她似乎遊刃有餘。”
這速度,比蘇和泰還要快,而且她似乎了解羊的構造,甚至了解羊肉的切分步驟,先取下了最鮮嫩部位的肉。
可惜風是往東邊吹的,他這邊聞不到對麵羊肉的香氣,遠遠看到羊皮的色澤,金黃透亮。
這一刻,程成有種不妙的感覺。
蘇大人可能失算了。
以為安茉兒不懂烤全羊,即便懂也不會精通。
當沙漏裏的最後一粒沙落盡,安茉兒和蘇和泰幾乎同時放下煉。
兩人皆剔盡羊肉,拆分完畢羊骨。
一整隻羊,化成了一盤盤香味誘饒羊肉。
蘇和泰微眯了眼望向安茉兒,安茉兒回以一個淡淡地微笑。
烤好的羊肉被宮娥送進了大殿。
最為鮮嫩的幾盤肉呈給殿中身份最為尊貴的太後,齊王殿下,三殿下,以及耶律君保和西陵的多吉。
外脊上的肉才是給評審評判的。
沒有蘸料,沒有配菜,隻有烤羊肉,隻品味最原汁原味的烤羊肉。
羊肉連皮帶肉,無比鮮嫩,咬一口,齒頰生香。
“美味,太美味了,我們西陵也有烤全羊,但我們西陵的羊不如你們北齊的大白羊鮮美。”西陵使臣嘖嘖稱讚。
大心禦廚還以為這樣整隻烤成的羊會有很重的膻味,然而,嚐了嚐並沒有,舌尖上傳來的隻有酥脆鮮嫩。
北齊的使臣,嚐了兩個盤子裏的烤羊肉,有點懵,很明顯白瓷盤子裏的羊肉更為入味,更為香嫩,但是卻不太像他之前品嚐過的蘇和泰烤的,倒是青瓷盤中的比較像。可問題是,一個從未做過烤全羊的人能做出這樣美味的,甚至超過蘇和泰的烤全羊嗎?
北齊使臣犯難了,難道,蘇和泰改了配方?
到底哪一盤才是蘇和泰烤的呢?
西陵使臣毫不猶豫地選擇了白瓷盤,多吉大人過,烤全羊是北齊蘇和泰的拿手絕活。雖然兩盤羊肉都烤的極為鮮嫩,但還是白瓷盤的更美味一些,錯不了。
北齊的使臣咬了咬牙,也選擇了白瓷盤。
他的評判依據是:安茉兒不可能比得上蘇和泰。
大心禦廚也在糾結,但他已經犯過類似的錯誤,想要投票給曾佑寧,結果卻是投給了巴彥,這是最後一局了,也是最關鍵的一局,不得不謹慎一些。
可是,真的無法分辨。
安茉兒的廚藝不能用常理來推斷。
罷了罷了,還是依照事實做出評判吧!
“我也投白瓷盤一票。”
三局比賽,第一次出現三票一致的情況。
而第一時間嚐到烤羊肉的李明睿等人,心裏也默默地給白瓷盤投了一票,確實是白瓷盤裏的羊肉更為鮮嫩,但這是安茉兒烤的嗎?