第四百十四章 真正的美食(2 / 2)

“佛跳牆,果然,菜如其名。”佛聞了都要跳牆過來。

很不舍的把目光從酒壇子上移開,評審們又盯上了寶塔肉。

應該是東坡肉的新做法,把肉累疊成寶塔的樣子,肉皮光澤油亮,色澤紅潤如瑪瑙一般,鮮一分則太濃,淺一分則太淡,隻能,剛剛好,而那寶塔下擺放著一圈淡綠色的花,花瓣累疊,薄如蟬翼,最外麵一圈則是貝殼模樣的麵食,總體來,這造型顏色層次分明,極具美感,賞心悅目。

安茉兒介紹道:“這薔薇花是由黃瓜雕刻而成,若是覺得寶塔肉太油膩可以夾著饃來吃,薔薇花也可以吃,清新爽口。”

然後安茉兒拿出一座寶塔肉,和多出來的白饃給評審品嚐。

評審們紛紛拿起白饃,夾了一塊肉塞進去。

咬一口,口頰留香,軟而不爛,肥而不膩,太好吃了。

第三道,安茉兒介紹道:“這道叫銀絲燴。”

幾位評審一看:“不就是炒豆芽嗎?”

盤飾是做的極為漂亮,那個鳥巢十分別致,加上蘿卜花的點綴,點睛一筆,可豆芽菜再怎麼做也是豆芽菜啊。

可惜了,

佛跳牆可以拿十分,寶塔肉也可以拿十分,這銀絲燴怕是沒有十分了。

“的確是豆芽菜,但內有玄機哦,大人們一嚐便知。”安茉兒淡笑從容。

裏麵還有玄機?評審們半信半疑,夾了一根豆芽放入口中,細細一嚼。

頓時怔愣住,豆芽梗裏果然有玄機,塞了肉沫。

“這肉沫怎麼這麼鮮美?用的是豬肉嗎?”

“沒錯,用豬肉和火腿肉剁成肉沫,再加入各種調料調製而成。”

呐!豆芽還能這麼做?

真是出人意料。

這創意,可以給一百分嗎?

一位評審含了熱淚,自己也算當了大半輩子的廚子,也費盡心思去鑽研新菜品,可就是沒想過往豆芽裏麵塞肉沫。

太好吃了。

怎麼辦?吃過安茉兒的三道菜,其他菜還能吃得下去嗎?

五位評審全都給出了滿分的分數。

沒有任何分歧,要美食,這幾道菜可謂是真真的美食,美觀美味創意滿滿。

有侍衛來,心翼翼地把安茉兒做的幾道菜給端走了。

其他大廚見狀心都涼了半截,往年大賽的規矩,大家多少知道一點,隻有全滿分的菜品才會被端走,給上麵的人品嚐。

安茉兒三道菜都被端走,可見是拿了三個滿分。

那還比什麼呢?頭名已經出來了。

之前他們也聞到了香味,不知道安茉兒做的什麼菜,香到匪夷所思的程度。

林一為了今的比試也是費了不少心思,早早就開始準備,而且都是很貴的材料,什麼鮑魚海參魚翅湯,可惜,這些安茉兒也有,而且比他用的料更多,做法更為講究。

評審們剛嚐過佛跳牆,兩相一比較,林一的湯便落了下乘,隻得了八分。

八分還是給麵子,畢竟林一的名聲在那。

最後林一拿到了三個八分。

其他人就更好不到哪裏去了,八分算高的,九分都沒了,十分更是不可能。

評審們嚐來嚐去,除了搖頭還是搖頭。

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