有些人暗暗地想:如果安茉兒隻是莫先生該多好。
所有參賽者的蛋炒飯都完成了。
評判們首先來到一號安茉兒麵前。
隻一眼,大家的目光就被吸引住。
安茉兒的蛋炒飯,看不見雞蛋,但米粒金黃,顆粒分明,粒粒鬆散,色彩調和,光澤飽滿,不管是胡蘿卜還是青豌豆,蔥花都很好的保持了食材原來的色彩。
細細聞之,雖看不見雞蛋,但有蛋香,還能聞到胡蘿卜的清香,青豌豆的甜香,蔥花的味兒。
可以,安茉兒的這碗蛋炒飯,既保留了食材明豔的色,又充分激發了食材本身的香味,非常難得,可見其對調料的掌控,和火候的掌控到了爐火純青的地步。
看過,聞過之後是品嚐。
唔……味道鹹淡適中,鮮嫩爽滑,香糯可口。
而且胡蘿卜丁和青豌豆的熟度剛剛好,不會太爛又不至於太生,一個字香,兩個字,好吃。
“這是我吃到過的最好吃的蛋炒飯。”一位禦廚感慨道。
其餘人紛紛點頭,表示讚同。
從沒見過這樣的蛋炒飯,沒想到最普通的食物卻被安茉兒做出了吃不起的樣子。
安茉兒莞爾,朝評判們拱手致謝。
曾佑寧看看安茉兒碗裏的蛋炒飯,再看看自己的,就覺得自己已經輸了。
突然意識到,自己對烹飪的理解或許跟安茉兒對烹飪的理解,不在同一個層麵上。
用心二字,他做的還很不夠。
二十五碗蛋炒飯評分完畢。
主裁判端著安茉兒的那碗蛋炒飯,道:“我們十位評判一致認為今日的比試,安茉兒獲勝,如果有哪位有質疑,我建議你們來品嚐一下。”
許多大廚都上前要求品嚐。
倒不是因為不服,而是想知道自己和安茉兒的差距在哪裏。
蛋炒飯隻有一碗,你一口我一口,很快就被分光,排在後麵的大廚都輪不到,隻能問品嚐過的人。有人:“如果不是親眼所見,我以為我們用的不是一樣的食材。”
有人:“我覺得我做的才叫蛋炒飯,她做的應該叫黃金炒飯。”
有人:“就憑這碗蛋炒飯,我覺得安茉兒都可以問鼎頭名了。”
周邊圍觀的人都忍不住咽口水了。
這滿場飄的香味,加上又快到吃晚飯的時間肚子已經餓了,真的很想去嚐嚐,哪怕是其他大廚做的蛋炒飯也好。
主裁判大聲問道:“有沒有人不服的?”
無人反對。
甚至有人喊道:“明的都不用比了吧,直接宣布安茉兒第一好了,我們服……”
主裁判笑笑:“我宣布能進入明比試的大廚迎…安茉兒,林一,曾佑寧,鄧春陽,關河西,薑保平……”
麒麟閣三位大廚全部晉級,大家開心的對了下眼神。
“明下午的比賽,自選三道菜,食材,調料自備,限時一個時辰,未能按時完成者淘汰,都聽清楚了嗎?”
“聽清楚了。”大家大聲回答。
很是期待,明的自由發揮,安茉兒又會有怎樣驚豔的表現。