菜市街早上天還沒有亮就熱鬧了起來，送菜過來的菜農，來批發上菜的菜販子，還有那些早早起來擺攤的。還有不少人喜歡大早上來買頭批新鮮菜，冬日裏的早晨總是亮的很晚，菜市場的人早早的掛著燈籠開始營業。
菜市場裏人聲嘈雜，擠滿了買菜賣菜的人，每個菜攤主都將自己最新鮮最好看的菜擺在攤子最前麵，連夜送來的新鮮蔬菜，還灑上了些水，顯得更精神。那些從附近河裏水庫裏運來的魚蝦，一些聰明的攤主甚至在下麵墊上了冰。
菜市場菜式很足，劉鈞一大早陪著麗娜來逛菜場。回京之後，他又恢複了每周周末微服出宮，去麗娜的德國飯官，住菜市街的四合小院。劉鈞甚至在上周末還與麗娜擺了酒席成了親，就邀請了菜市街胡同的一眾鄰居，還有麗娜的一眾在漢的親朋，婚禮簡單而又熱鬧。
成親之後，麗娜住進了劉鈞的四合小院，但也依然還經營著德國飯店。如今，德國飯店的連鎖店已經一共開設了十三家，遍及北京、天津、保定、通州等數城，生意是蒸蒸日上，收益頗豐。
“生菜多少錢一斤？”
麗娜的漢語已經說的非常好了，論普通話，她甚至比不少本地大漢百姓還要好的多。其實如今德國飯店經營的這麼大，她這個東家根本不需要來買菜，用劉鈞的話說，掌握整個盤子就夠了。
但麗娜也有自己的一套經營理念，每周她總會抽出一兩天時間，大清早的親自跑一跑京師各個菜場，這樣一來，她就對於飯店的原料采購這個環節有更清楚的了解。
“生菜五文一斤。”那個攤子的老板是個中年婦人，看著比較忠厚的樣子，但手腳卻十分伶俐，同時能招呼好幾個客人。女人出來擺攤做生意，其實在中明以後就十分普遍了，但如今在大漢朝，這個情況卻更進了一步。
如今的大漢，似乎人人都向錢看，個個都在爭著賺錢，不但男人們在外掙錢，年輕的夥計姑娘也進工坊賺錢，甚至是那些婦人，也一樣開始在外拋頭露麵的賺錢。
“黃瓜呢？”
“黃瓜也是五文一斤。”那位大嬸用遠不如麗娜的普通話道，她的普通話裏似乎夾帶著一點山東口音，但也畢竟是北方口音，也不妨礙溝通。
“五文一斤，貴了些吧？”
“五文一斤哪貴，一點也不貴的好不，你們要看下現在是啥季節啊，這季節吃黃瓜，以前可是隻有皇上和達官貴人才能吃的到的呢。還有這生菜也是，那以前都是泰西那邊才有的，早先也都隻有貴族家和大飯館子裏有的。”
那黃瓜和生菜確實很新鮮，尤其是這個季節的黃瓜，那是反季節蔬菜。很早以前，就有暖房冬季種蔬菜，最早是皇家種的專供宮廷的。後來大戶人家也會弄個暖棚，到如今，精明的菜農，也開始搞起了反季節種植。
這種反季節蔬菜的盛行，最重要的還是如今肯買的人多了，說到底，還是大家手裏的錢多了。
“白菜呢，這季節白菜正當季，總不會貴吧？”劉鈞笑著道。
“白菜也有好些種呢，俺這有油白菜、黃芽白、包心菜、大白菜等好幾種，最便宜的是大白菜，兩文錢一斤。黃芽白三和包心菜三文一斤。”
劉鈞拿著支鉛筆把這幾樣的價格都計在一個小本子上，本子上已經記了好幾組數字，是在其它攤位上問的價。
雖然隻是一些普通的菜價，可菜價卻關係民生，菜的價格，其實能反應出很多情況。
在龍漢二年開始的物價上漲，如今看來已經有了穩定的趨勢。
今天早上陪著麗娜轉了一大圈，走了京師五個菜場，還有兩個在城外的批發市場。各種菜價基本上已經掌握了，從牛羊豬肉，雞鴨鵝，到河魚海鮮，以及各種蔬菜和數種糧食價格。
目前，糧食的價格還比較穩，從龍漢元年到現在，基本上都保持著一個比較固定的價格。其中大米的上米價格基本上保持在每擔兩塊銀元上下。
中米、下米以及粳米都更便宜一些，但市場上也還有不少價格比較高的米，多是關外運來的東北大米，以及從暹羅、緬甸、越羅運來的南洋大米，這些米都是極好的米，口感更佳，但價格也更高。最貴的暹羅香米，每擔達到五塊左右。
麥子的價格跟上米價格相當，也在兩塊一擔左右，但麵粉的價格則要高出不少。
總的看來，現在上米的價格相當於以往一兩五銀子一石。