和往常一樣，劉鈞在周末時來到麗娜的德國飯店。
麗娜早早準備好了親手烹製的德國豬腳和巴伐利亞香腸，以及黑啤酒，她為他預留了樓上最好的那個臨街的包間，這個包間是給劉鈞的專座，從不對外開放。
“白香腸味道還是那麼地道。”劉鈞感歎道。
“謝謝。”麗娜欣喜的道。
春節時，劉鈞帶著麗娜一起逛燈節，有天逛到很晚，然後麗娜就隨劉鈞去了菜市街的那間四合小院。那晚後，兩人關係有了實質的進展，雖然還沒有觸及談婚論嫁，可麗娜卻是已經把自己當成了劉鈞的女人。
尤其是當劉鈞出麵從銀行貸出了大筆款項，這段時間幫著德國飯店連開了四家分店，使他們擁有了五家連鎖飯店後，麗娜更是完全把劉鈞當成了值得托付終身的男人了。
“最近店裏生意很好，另外四家分店的口碑也都起來了，如今客人不絕呢。我一會把帳拿給你看！”
劉鈞笑道，“帳目一月一彙總察看下就好了，咱們店生意好是理所當然的。我們可是有漂亮的老板娘，還有美麗風情的德國女夥計，還有美味的德國菜呢。”
德國飯店在劉鈞的建議下，走的是異域風情味，完全德式裝飾，菜譜也是原汁原味的德國菜，一開始麗娜還擔心京師外國人有限，怕大明的百姓不能接受這種口味的德國菜。
誰知道，按劉鈞的辦法搞起來後，生意卻越來越好，一連又開了四家分店，都是照總店模式，也迅速的火了起來。
劉鈞對此有些小得意，堂堂大漢天子，要是還開不好一家小飯店那就說不過去了。這家店成功就在於抓住了定位，飯店不走中式風，也不賣中國飯菜，而是完全德式的，要的就是那種域外風，那種不一樣的感覺和味道。
加上店裏許多德國的移民妹子，更有盛唐時代長安的胡姬當壚賣酒的感覺。而且德國菜也有德國菜的吸引人地方。在大漢北京這個人口眾多，又是極其富裕的地方，這樣一個獨特的地方，當然就能很快的火起來。
每周忙碌過後，劉鈞便會在周末來到這店裏，客串下小飯店老板，當回普通商人，與麗娜聊天談話，晚上收店後一起回菜市街四合小院。能得的體驗一下另一重生活，給自己放鬆。
劉鈞也發現，這種生活，給自己也有很大的幫助。
確實能夠更加直麵的了解到民間的生活，知道宮外的情況。當皇帝的，如果整天呆在宮中麵對著無數的奏章，隻是聽大臣們的奏報，與外麵隔絕，那他製定出來的國家策略也是會與國家形勢脫節的。
“郭郎，好多顧客來過我們店裏用餐後，都成了回頭客，還經常能帶朋友過來。可也有一些客人，進來之後，卻點中餐，甚至還點米飯麵條大餅的，我們不能提供，還各種抱怨。郭郎，你說咱們是不是也應當請個漢菜廚師？”
“千萬別！”
劉鈞將一截香噴噴的烤腸咽下，又喝了口香淳的黑啤，然後跟麗娜堅決反對。
德國飯店主打的就是異域風，德國味，這是他們的賣點，品牌。如果在德國飯店賣中餐賣米飯賣麵條賣煎餅，這不是自砸招牌嗎？
雖然在後世，劉鈞也見多了肯德基賣油條，美國中餐賣些奇奇怪怪的洋中餐，但劉鈞不希望德國飯店走那樣的路。
有特點才有賣點，如果大雜繪式的經營，那就毫無特點了。
雖然這樣也會使得一部份顧客流失，但這本來就不是他們的目標客戶群，做生意，永遠是抓住真正的客戶群，而不是要想所有人一把抓。貪多嚼不爛，做的多，意味著雜，也意味著沒有競爭力。
就好比酒吧就應當賣酒，誰見過酒吧還賣蛋炒飯的。雖然也有茶餐廳這種喝茶又吃飯的地方，但劉鈞還是希望能夠堅持德國飯店的品牌。
有時劉鈞也把開店與治國聯係起來，甚至會從這種聯係和對比中，得到不少有益的啟發。
與其在德國飯店賣蛋炒飯，不如多開發幾個貼切德國飯店風格品牌的新菜。
“麗娜，我覺得我們可以在我們店臨街口這一麵，改成玻璃牆。然後在這邊玻璃牆上開一個窗口。在後麵擺一個烤架，我們賣熱狗。順便在窗口邊玻璃上貼一紙紙，寫上德國熱狗十文一根，啤酒十文一杯！”