進了孫家的廚房,林甜甜就看到孫大廚站在裏麵默然不語,直到感覺有人進來,才抬頭看了一眼,見到是林甜甜來了,他抬步往林甜甜這邊走過來,“林姑娘,你的廚房在旁邊,時候不早了,我們就開始吧。”
“好。”林甜甜點點頭,並不多言,她知道孫大廚這樣的安排,因為不管是哪個廚師,總有一些獨特的秘方和技巧不願意示人。
“孫吉,帶林姑娘去隔壁,我們一共有兩個時辰的時間,就以當初所言,用雞肉為主要食材,共做兩道膳食。”孫大廚淡淡開口解釋道。
“好的,就以此為準。”林甜甜淡淡一笑,但神色眼角間遮不住的喜色和自信。
孫大廚自然也看到了林甜甜神色間的不同,但他隻是微微蹙了蹙眉,卻沒有再說其他的。
“林姑娘,這邊走。”孫吉帶頭往旁邊走去。
走到旁邊的廚房,林甜甜看了看,環境不錯,幹淨整潔,真的不像家裏隻有兩個男人待的屋子,但又想想,作為廚師,最重要的就是食品衛生和個人衛生。
再往裏麵走,幹淨的板子上擺了一些會用到的各種食材,最顯眼的肯定就是主食材的那一隻已經收拾妥當的全雞。
林甜甜走過去,就接過林清河背著的包裹,把裏麵的東西都取出來放好,孫吉見到林甜甜,的動作,很自覺的就出去往旁邊走了。
林甜甜把東西一樣樣的往外取,按照會用到的順序擺好。
“姐,我們需要做什麼?”林莉莉盯著林甜甜,一臉的躍躍欲試,恨不得立馬挽著袖子上陣。
林甜甜瞥了一眼雙胞胎,林清河雖然沒有開口,但神色間也是藏不了的興奮。
“好了,你們就幫我控著火勢吧,合理的火勢也是一道美食非常重要的一個因素。”本來林莉莉還想反駁,抱怨林甜甜瞧不起人,但聽到林甜甜最後一句話,也就不再開口,默默走到灶口坐下。
林甜甜見雙胞胎兩人已經就位,自己也不再拖延,立馬開始利索的準備著。
今天要做的兩道菜--辣子雞丁和紅燒雞,自己在家裏都已經溫習了一遍,雖然穿越古代已有三年多,但在現代可是生活了二十多年,那種本能可是已經刻到了骨子裏,雖間隔了時間,但一經回憶,立馬就熟稔了。
說起來,今天與孫大廚的比試,林甜甜就想著以奇製勝,他的廚藝再好,自己的東西新鮮,更何況自己廚藝也不差。
雖然孫家的廚房不是自己慣用的地方,但自己本就不是科班出身的廚師,沒有那麼多講究,反而也沒了那麼多限製和顧慮,在這裏我待了一會兒,也就克服了陌生的難題,漸漸得心應手起來。
一般的廚師都會配有打下手的二廚和其他數不清的雜役,但林甜甜下廚就喜歡親自動手,大到掌勺炒菜,小到蔥薑蒜等物的準備,她享受那些過程,享受把簡單的食材變成一道道美食的過程,她喜歡別人為自己做出的美食所迷醉的那種自豪。
各種步驟都熟稔於心,她的動作輕快利落,揮刀落刀間卻又不失力度,絲兒、塊兒、片兒……各種食材在林甜甜的雙手間漸漸擺脫原貌,呈現出即將展現在人們眼前的美食的雛形。
等油煎好,切好的雞塊快速倒進鍋裏,又快速翻炒著,食物最初的香味在鍋裏翻滾,又緩緩上升,彌漫在空氣中。
“姐,你做的東西光聞著就流口水,那什麼孫大廚絕對不是你的對手。”林莉莉又丟了根木柴到灶裏麵,看著林甜甜笑得得意。
林甜甜手裏動作不停,抬眼瞥了一下林莉莉,嗔怒的瞪了她一眼,“就你嘴甜,還不快點把火看好。”
“曉得了,我下廚不行,難道連燒個火都不行嗎,我這麼笨都是被你們打擊出來的。”林莉莉不滿的嘰嘰喳喳抱怨著。
“哎喲,不錯啊,挺有自知之明,知道自己愚笨不堪。”坐在林莉莉旁邊的林清河總忍不住與她抬杠。
“林清河,我笨至少我知道反省,不想有的人,讀書比不上大哥,聰明比不上甜甜姐,能幹比不上媛媛姐,連自知之明都比不上我,真是丟臉至極。”林莉莉的嘴皮子又不是吃素的,嘴一撇,一連串的回擊就冒了出來。
“你!”林清河又一次被林莉莉的話堵得啞口無言。
林甜甜驚訝的看了林莉莉一眼,這小妮子平日裏總喜歡胡鬧,沒想到刺起人來嘴皮子挺利索啊,聽得她這個旁人都心肝子疼。