2.飲食禁忌(2 / 2)

十忌不滿5歲的孩子不要服用人參、蜂王漿等補品。

5歲以上的孩子如果有營養不良、發育遲緩等情況,可在醫生指導下選擇補品,但一定要把握好服用量與療程,不可過多過久。

十一忌嬰幼兒吃果子露。

果子露是人工配製的食品,含有糖精和色素,這二種成分對身體有害,而嬰幼兒肝髒的解毒功能和腎髒的排毒功能都還低下,所以吃進的糖精和色素會在體內蓄積,損害身體。

十二忌嬰幼兒多吃動物脂肪。

動物國含有大量飽和脂肪酸,如果食入過多,這種脂肪酸會沉積在血管壁上,誘發兒童動脈硬化病。所以多吃動物脂肪的嬰幼兒血脂、血膽固醇常增高。有動脈硬化家族史的孩子更不應該多吃動物脂肪。

十三禁忌嬰幼兒腹瀉後停食。

當嬰幼兒由於某種原因引起腹瀉時,如果停食,可避免吸收不良,使水鹽丟失減少,減少膽汁酸的丟失及避免腸粘膜損傷。但是,繼續喂養腹瀉的嬰幼兒,則可改善其一般的營養狀況,還可降低進一步發生並發症。

究竟如何好呢?腹瀉期間的嬰幼兒,不應停食和限食。美國食物與營養委員會的營養和腹瀉病控製分會,也稱繼續喂養腹瀉的嬰幼兒,是安全而有益的做法。

腹瀉嬰幼兒,在恢複期間的飲食也應該強調。為加速生長,他們的熱能攝入量要增加25%,應選擇那些富含熱能和蛋白質的食物,使食物體積減少,並要少量多餐。蛋白質的攝入量應增加1倍。

十四禁忌嬰幼兒吃泡泡糠。

泡泡糖具有清涼爽口、香氣持久、耐咀嚼的特點。因為它可以吹成泡泡,所以叫泡泡糖。泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食用塑料,作為膠體的基礎,同時加入糖粉、澱粉、糖漿、薄荷或留蘭香精等,經調和、壓製而成。

泡泡糖在口中咀嚼時,其中的糖類及香料被唾液溶解,具有清涼爽口的味道。而它的膠基是一種憎水性膠體,不能被唾液所溶解,具有良好的彈性和可塑性。這種膠基比一般膠姆糖的膠基具有更大的粘著力和柔軟性。因此,可以在口中較長時間咀嚼,並可以吹泡。可是嬰幼兒則不適宜吃泡泡糖。一是嬰幼兒年齡小,不會吹泡。二是嬰幼兒自製能力差,在嘴裏含著,很容易把膠基咽下去,如卡住氣管或食管,會給嬰幼兒造成痛苦,給家長帶來很大的麻煩。

十五、豆奶作為嬰幼兒喂養最佳替代品,多年來一直無人質疑。但是從事轉基因農產品與人體健康研究的人士指出:吃豆奶長大的孩子,成年後引發甲狀腺和生殖係統疾病的風險係數較大。

成年人經常食用大豆有利無弊,能使體內的膽固醇降低,保持體內激素的平衡,防止或減少乳腺癌或前列腺癌的發生。

但是,嬰兒食用大豆卻不會有如此益處,這是因為嬰兒對大豆中高含量抗病植物雌激素的反應與成年人相比完全不同。成年人所攝入的一半植物雌激素可在血液中與雌激素受體結合,從而有助於防止乳腺癌的發生,而嬰兒攝入體內的植物雌激素隻有5%能與雌激素受體結合,使其他未能吸收的植物雌激素在體內積聚,這樣就有可能對每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來的性發育造成危害。

喝豆奶嬰兒患乳腺癌的風險概率是喝牛奶或母乳喂養的嬰兒的2~3倍。

十六、禁忌孩子暴食。

遇到可口、好吃的飯菜就進食過多,會使消化負擔加重,影響腸胃的蠕動和消化。食物長時間停留在胃裏發酵腐敗,會出現打嗝、嘔吐等症狀,這樣既不利於孩子營養吸收,又對身體有害。