2.健身食譜(2 / 2)

五、飯後運動注意

飯後跑步或者運動是不可取的。因為吃飯後消化器官需要大量的血液供應,進行緊張的“工作”。若在這時跑步或運動,勢必使骨骼肌“搶走”許多血液,結果造成消化道缺血,不但胃腸的蠕動減弱,而且消化液的分泌也會顯著減少,這將引起消化不良。

飯後跑步或運動,有時還會引起腹痛,這是為什麼呢?原因可以是以下幾點:

1、飯後胃裏裝滿了食物,運動時震動胃腸,使連接胃腸的腸係膜受到牽拉,引起腹痛。

2、運動時血液的分配從消化道轉移到骨骼肌,促使消化道缺血而導致胃腸道平滑肌痙攣,因而發生腹痛。

3、運動時全身需氧量增加,平時缺乏鍛煉的人肺活量小,這時努力喘氣容易出現呼吸淺而快。這使得胸腔負壓減小,造成肝髒血液回流受阻,則導致肝髒淤血、肝包膜張力增大而引起肝髒疼痛,表現為右上腹疼痛。

4、其它胃腸道疾病,包括闌尾炎恰好在飯後運動時發作。

六、運動前後的飲食

1.運動前

原則:以低脂的碳水化合物為主。這些食物很容易消化,又能提供糖類,作為運動時的能量來源。

推薦:一道含澱粉的主食(如米飯、通心粉、土豆),或其他穀類食物;兩個水果。

2.運動後

原則:補充堿性食品。因為運動後體內的糖、脂肪、蛋白質會大量分解而產生較多的酸,使人感到肌肉酸痛,疲勞倦怠。如果再吃肉類或喝可口可樂等含糖高的酸性食品,反而會增加血液中酸度,從而更為加重人體肌肉的酸痛程度,使疲勞無法及時消除。

推薦:飲料可選擇牛奶、豆漿、茶水、果汁(不加糖)、礦泉水或白開水。豆類也是好的食物選擇。

七、應該采取什麼樣的飲食?

對於參加運動的人,隻有一個詞:吃!但是至少要在你開始運動之前1小時進食。這樣是為了避免因為體力活動而導致消化功能紊亂。同樣,要避免食用難以消化的食物,比如多汁的菜,油炸食品等。理想的來說,日常三餐和小點心能夠使機體定時規律地補充養分。

早餐和加餐時請食用:奶製品、穀類、水果、飲料。

午餐和晚餐食用:生的蔬菜、麵包、奶製品、一個水果、至少有一餐保證有肉或魚;如果有一餐保證有烹製的蔬菜,另一餐就要有含澱粉的食物。要毫不猶豫的攝入足夠量的水果和蔬菜,因為他們所含的抗氧成分(維生素C和E,胡蘿卜素,多酚等)可以中和自由基,而自由基過量便會侵蝕我們身體內部不同細胞。

推薦食品

1.肉排。比起其他含蛋白質豐富的食品,肉排中的蛋白質更能增強負重能力並鍛煉更多肌肉。

2.杏仁。杏仁中含有大量的鎂。研究顯示,增加鎂的攝入所產生的力量要比服用其他補充劑的效果強20%。

3.椰菜。椰菜維生素C的含量在蔬菜中是最高的。半棵椰菜含有60毫克維生素C。研究發現補充維生素C的運動者訓練後遭受的肌肉損傷比服用其他補充劑的運動員少。

4.糙米。與精米相比,糙米含有更多的精氨酸和賴氨酸。

5.低脂冰激淩。冰激淩可提供鈣,一塊即可補充150~200毫克的鈣。如果是含巧克力的冰激淩,還能補充鎂。

以上食品是常運動人的好夥伴,但千萬不可過量食用,以免發胖,那時好東西也會起壞作用的。