動腦筋選一選

第四十一節 為什麼鹽水中的梨（1 / 1）

沒有變色？

答：選擇B。因為，梨的果肉裏含有豐富的鐵質，暴露在空氣中就會被氧化，從而形成褐色的物質，而鹽水能夠阻止梨的果肉裏的鐵質被氧化，所以鹽水中的梨不會改變顏色。