該解決的還是要解決的。
一下湧進來這麼多的人確實也是個問題。
縣太爺被請上去，跟那胖子說話，臭三等會也跟著上去，小八跟著看來也沒有多大問題，隻不過胖子不能炒菜，這剩下的也沒有幾個得用的人。
而這飯鋪一開始供應的那些飯食，都是聽別人點的，刷刷坐進來這麼多人，哪裏來得及？
香薷搖搖腦袋，自己之前建議胖子請劉老爺過來吃飯，這時候算是自作孽嗎？
臭三跑上跑來，樂得鞋子都不想穿。
香薷看著之前那夥計，卻見人家都個個按照自己說的，該洗菜的洗菜，有的出去擺碗筷，外頭的人顯然還處於剛才的激動之中，挨著桌子坐著沒有多話。
小八完成任務下來，香薷趕緊用眼神詢問，“留了大哥跟胖子說話，劉老爺總是笑。”
老大是個憨厚的實話實說，胖子也差不多是這樣的性子，劉老爺跟那些富戶之類的接觸多了，也難得這樣吃上一頓飯，加上之前胖子請了他去，自己還送了他那樣一份大禮，能夠不開心才奇怪呢。
這樣也好，有小八在這，自己反而沒有那麼忙亂，“小八，你也去臭三那幫忙，先每桌都擺上碗筷，然後上茶，沒有茶就上熱水！這樣冷的天氣喝口水也是好的。”
臭三在一邊接話，這丫頭這樣的場麵都不怵，一邊接話，“姑娘，沒事，茶有的是，之前就有兩大鍋開水，剛才給縣太爺泡茶之後，我已經把茶扔進去煮了，這一桌桌的也就夠了！”
香薷鬆了一口氣，點點頭，讓那臭三樂的，又跟小八說，“你去跟外頭的人說，本來縣太爺吃飯是想著清場不做生意的，結果縣太爺愛民如子，這才能夠一起吃飯，但是今日忙得很，這邊都是快餐……不是，份飯，沒人兩個肉菜兩個素菜，一人二十文，飯放在外頭任由吃，有不願意的就不能接待了！”
這是剛才香薷急忙之中想出來的主意，她能有什麼辦法，這人也招來了，總不能都趕走不是，何況借了縣太爺的名頭，哪裏還有不應的，收費也不貴，人總是要吃法的，加上之前的熱水，總能吃飽不是。
小八出去說了，香薷這才又重新分派人手，“這邊的小鍋留給我們，專供樓上的，這邊專門做大堂，你來炒菜!炒好直接舀起來放進盆子裏，你叫什麼？好，你負責分派，每樣肉菜一樣小半勺子，素菜一樣半勺！全部用大盆子裝了放出去！”
問題接著又來了，“師奶奶，那……每樣那麼多的大盆子，都是飯碗多。”
香薷擦汗，師奶奶師爺爺什麼的也顧不得計較了，“行了行了，你就分菜，都放在飯碗裏，外頭已經擺了碗筷的原本是喝水，先把飯抬出去，讓他們自己乘，你分菜之後，你出去送！都放在飯碗裏頭，一人一碗也就是了。”
這樣夠簡單了吧。
飯抬出去了，那些人也沒有什麼不明白的，“跟家裏辦酒席差不多，隻不過沒有那麼麻煩罷了。”
這樣就好。
原來的廚子本來就是胖子，那現在掌勺的說不定是他徒弟，現在供應了大堂，好在這些材料都準備得很充足。
大骨頭湯滾燙，總也不好讓人等太久。
香薷看著放在一邊的火鍋爐子，“你們怎麼不吃火鍋？”
“什麼火鍋？你說這個啊，還是之前有個人帶來的，沒有帶飯錢，用這個壓了，師父也是心軟，您瞧著這都是什麼鍋，爛了大半個了！”有些不屑。
香薷有些好笑，這哪裏是爛了半個了，好歹還是銅的，不識貨真可怕！
馬上就讓人洗了個幹幹淨淨，鋪子裏小泥爐也是不缺的，從大鍋底下鏟除通紅的火炭，加上銀霜炭，捧了上去。
然後小八抱著爐子，香薷舀著大骨頭湯上去。
“劉老爺，這是這飯鋪的招牌菜呢，大冷天的……”
自己一片好心，可惜胖子在一旁忽就站了起來，“不不不，不是，我們鋪子裏這東西就是不要的，這是我師父她過來幫忙不知道呢，老爺您坐著，我這就下去給您做菜！”
劉老爺見香薷一直使眼色那人就是不知道，不由得哈哈大笑起來。
他那裏敢得罪她，可是自己的福星呢，以後升官沒準就都靠了她，別說是一頓飯了，“你就坐下，既然是你師父，做的飯菜難不成比不過你？”
胖子也是好心，總怕香薷被責怪，老大在一旁也說了香薷輕易可是不做飯，一做飯能吃掉人的舌頭！
香薷瞪了一眼，轉而回到灶房，醃製好牛肉，雞肉什麼的也都剁好，扔在盤子裏，說了幾聲，就端了進去。