濃鬱的香氣，在院子裏翻滾，聚集，讓王國華都集中不了精神了。
崗位自然是人生重要之事，但是，這麼重要的事的時候，幹嘛要在麵前放一塊肉這麼不嚴肅啊。
王國華咽了咽口水，幹脆閉上眼睛不去看。
楊銳的注意力此時全在這塊肉上。
他取了秒表，先是按了一個三分鍾，想想覺得還是好吃最重要，於是又按了兩分鍾。
靜置的過程，對於烤肉來，是至關重要的一步。
很多人自己烤了肉，出爐以後就迫不及待的切開，以至於汁水橫流，基本可以是白瞎了一塊好肉。
靜置就是為了讓肉將汁水吸收回去，從而在咀嚼的時候，能吃到肥美多汁的肉，而不是將最好的部分送給案板。
楊銳準準的等了五分鍾，然後手起刀落，割下一大塊的牛肉，隻見截麵足有排球大的牛胸肉，露出令人口水直流的淡粉色。
牛肉是放過血的，粉色正是細胞液的顏色，與西瓜的甜味來源相同。
淡粉色基本就是五成到七成熟的顏色了，對於整塊的牛胸肉來，要烤到這個成色，還是頗有些技巧的。
楊銳直接用手拿起切下來的牛肉，先是觀察了一下表麵，看到的都是後刷的調料產生的焦紅色，此時已是食指大動。
再看裏麵……還看什麼呀，一口咬下來才是正經。
“好吃嗎？”王國華思考不下去了。
“廢話，當然好吃。”楊銳已經嚼出了幸福感。
“好吃啊。”
“好吃。”
“我不信。”
“不信算了。”
楊銳一邊嘿嘿的笑著，一邊切下了另一塊。
相比於邊緣的肉，靠近中的牛肉，顯然更加的肥嫩。
將明明是瘦肉的部分，烤出肥肉的嘟嘟感，是大烤箱最神奇的地方。
王國華再咽了次口水，果斷衝上前去，接過楊銳手裏的刀，就道：“不用麻煩你了，我自己來割。”
楊銳笑嗬嗬的讓出了位置，看著王國華自上而下的切下一指寬的厚肉片，迫不及待的將三分之一塞滿嘴，費力的咀嚼。
若是吃豬肉的話，這麼厚的肉片一定會膩死人的。
若是吃雞肉的話，如此大塊的肉，不用要柴的驚人。老美隻在感恩節吃火雞不是沒原因的，其他時間，誰願意這樣虐待自己啊。
牛肉卻不同。
豐富的味覺層次感，以及充足的蛋白帶來的安全感，過去幾百萬年間，都是極其難得的。
這是真正讓人能感覺到生存的意義的食物。
什麼是活著的感覺？
攝取高能量的過程，就是活著的感覺。
芝士、巧克力、牛肉……概莫如是。
“我想好了，我想進部委辦公廳。”王國華將肉咽進去，滿足的拍拍肚子，了一句。
楊銳瞄了他一眼，道：“你是通過吃肉想到的？”
“我是想到我爸了。”王國華又割了一條肉，用手抓著咬，口中道：“我爸在郵電所做了那麼多年，到頭來就是個所長，做業務太吃虧了，做的再好也就那樣，吃牛肉也吃不到，省裏搞行政的幹部就不一樣了，下鄉來了，雞鴨魚肉都得上。再了，我的專業成績也一般，做業務做不到總工程師了。”
楊銳嗬嗬兩聲：“現在就看不上所長了？你當年還給我吹，你爸多牛多牛呢？”
王國華臉一紅，道：“要是回西堡鎮，我還是願意做個所長。”
“那你要回西堡鎮嗎？”楊銳故意調侃。
王國華瞪他一眼，道：“你就是不想讓我好好吃兩口肉唄？”