在春天的尾巴，山鬼的食欲餐廳正式關門。
山鬼帶著段小姐、塔邦塔、小樹人格魯特和喜甜怪，前往德國遊玩。
德國是歐洲的中心，歐陸的代表，擁有悠久的曆史、豐饒的文化與令人沉醉的湖光山色，也少不了博物館、城堡和宮殿。
由於周圍鄰國的氣質各不相同，德國的玩點和亮點遍布全境，異常豐富精彩。你可以徜徉在巴伐利亞的純淨山水和童話般的小鎮之間，也可以在法蘭克體會金融中心的摩登氣質，去柏林感受厚重曆史，或者前往西部的萊茵河與海德堡，從內心感受一份德式的浪漫主義。
最讓山鬼難以忘懷的，還是柏林。
朱自清曾在文章《柏林》中這樣寫道：柏林的街道寬大，幹淨，倫敦巴黎都趕不上的；又因為不景氣，來往的車輛也顯得稀些。在這兒走路，盡可以從容自在地呼吸空氣，不用張張望望躲躲閃閃。
當人們在柏林選擇飯店的時候，常常需要思考這樣的問題：在裏麵吃，還是外賣，還是兩者都可以？是不是把早餐放到下午？這樣也可以。因為柏林的餐館經營方式非常靈活，許多柏林美食餐館都提供外賣，經常有早餐供應到下午4點。
而說起柏林美食，柏林城市中大量的移民也為它帶來了世界各地的美味，並且柏林美食的價格讓人覺得很親切，不會有負擔。唯有一點，如果你想吃正宗的德國菜——就是那些大肉們，可能在柏林不是一個好選擇，這些餐館，常常會掛著巴伐利亞的藍白旗哦！
山鬼和段小姐一行人，第一天享用柏林美食就是在聲名遠播的Gugelhof餐廳。
克林頓曾到過這裏，柏林市長Klaus Wowereit也喜愛這個地方。
餐廳位於Kollwitzplatz廣場上，餐館的客人主要是來到這裏品嚐鄉村風味柏林美食的藝術家和知識分子，這裏是傳統的裝修，有寬大的巴台，主要烹製德國和阿爾薩斯的特色菜，火鍋、烤幹酪、魚和素食。
段小姐點了一份‘泡菜什錦熏肉’。
泡菜的酸辣味道與熏肉**融合一起，絕對是一道“重口味”的佳肴。
餐廳的服務生介紹，這道‘泡菜什錦熏肉’，其實是阿爾薩斯地區家庭過冬的傳統菜肴，如果說吃Choucroute就預示著開始過冬了一點都不過分，看看這菜肴的成份就知道，除了冬天，沒有任何季節願意去觸碰它。
用法國人的話說：tres lourd（太重了），吃起來滿口都是肉配上一點點的酸白菜，吃完之後也許一周之內都不再願意看到肉類了，話雖然這麼說，難得去一趟柏林，你能錯過在柏林品嚐阿爾薩斯名菜的機會嗎？
顯然是不能。
於是，勇敢的人們，朝著這道神奇的料理，發起猛烈的挑戰。
山鬼用餐巾紙擦著嘴唇，真是一場壯烈的戰役。
幸好，塔邦塔點了一道中規中矩德係菜肴：‘洋蔥火腿墶’。
放在橡木板上的熱氣騰騰菜肴，看上去讓人覺得是一個披薩。
受到之前‘重口味’的泡菜什錦熏肉影響，大家都不敢輕舉妄動。
山鬼一鼓作氣，切下來一塊，放入盤子中。一口咬下去，山鬼可以感受到奶酪、洋蔥以及火腿在嘴裏麵交融，那滑順的是奶酪，那清甜的是洋蔥，那焦香的則是火腿，這種香味留在唇齒間。