桂嫂翻了個白眼，悻悻道：“還能有誰？大少奶奶身邊的大丫頭。”
“原來是個丫頭啊，我還以為是正經八百的主子呢。”葉佳瑤嘿嘿笑道。
心裏卻是波翻浪湧無法平靜，桃紅是瑾蓉最得意的貼身丫鬟，桃紅出現在這裏，熟搶蝦仁正是瑾蓉最喜歡吃的一道菜，毫無疑問，現在在這府裏的大少奶奶就是葉瑾蓉，可瑾蓉這會兒不是應該在揚州的嗎？就算老爹讓瑾蓉來救場也不可能來的這麼快。
上個月進的門……那就隻有一種可能性，瑾蓉是尾隨她而來的。二當家說了，她是被自家人坑害的，瑾蓉偷偷跟來早就做好了取代她的打算。
“哎，你們誰會做熟搶蝦仁？”桂嫂問大家。
有人撇嘴道：“咱又沒學過做淮揚菜，誰知道怎麼做。”
又有人說：“那個蟹黃包，咱們都做了好幾回了，回回都被嫌棄，什麼叫入鄉隨俗都不懂，嘴這麼刁，胃這麼嬌，她怎不陪嫁個廚子過來？盡折騰咱們。”
“哎，有什麼辦法呢？人家是大少爺心尖尖上的肉，捧在手心裏的寶，咱們是下人，下人隻有聽命挨罵的份。”
“真是麻煩，好在下個月他們就要去金陵了……”桂嫂怏怏道。
下個月要去金陵？葉佳瑤心想，可能是魏流江要去參加會試，順便陪瑾蓉回門。那她也得去金陵，雖然她還沒想到要怎麼討這個公道，但這件事不能這麼輕易就算了，走著瞧。
葉佳瑤弱弱道：“要不？讓我來試試？我爹以前在酒樓幫過廚，我小時候也常在酒樓裏混，熟搶蝦仁，沒做過卻是見過怎麼做的。”
桂嫂眼睛一亮，旋即又黯淡下去，悶悶道：“方法我們也會，可就是做不出大少奶奶要的那種味兒，你都沒做過，估計也不行。”
葉佳瑤笑道：“別忘了，我也是揚州人，最熟悉揚州人的口味，放心，我保準做個讓大少奶奶滿意的。”
今兒個多虧了桂嫂帶她進來，就當還桂嫂一個人情。
“要不就讓他試試，反正咱們做砸也不是一兩回了。”一個大嬸建議道。
葉佳瑤擼了衣袖開始動手，先把河蝦洗淨放入開水裏燙約兩三分鍾，然後把蝦仁剝出來裝盤。裝盤有講究，擺出整齊漂亮的形，淮揚菜精細，色香味形，缺一不可。
把剝好的蝦仁一圈圈擺放整齊，葉佳瑤開始調鹵，鍋中倒入麻油，等油香飄起來，加入醬油、糖和菱粉進行調製，醬油不宜太少，少了色不夠亮，多了也不行，焦黑影響美觀，這分量的捏拿很要緊。但對葉佳瑤而言，根本不成問題，信手拈來。
“小子，看你可不像是生手。”桂嫂一旁看著暗暗稱奇，這小子的手藝比她還好。
葉佳瑤隨口道：“平日裏在家也做飯，沒辦法，我娘身體不好。”
說話間，鹵汁調好了，葉佳瑤用勺子均勻地澆在鋪好的蝦仁上，發出嗤嗤的聲響，一盤鮮香嫩滑的熟搶蝦仁完成了。
葉佳瑤順便又做了幾個淮揚菜，清蒸鱸魚，大煮幹絲兒，麻婆豆腐……
尼瑪，瑾蓉鳩占鵲巢，她還要做菜給她吃，希望她吃了以後上吐下瀉消化不良，葉佳瑤邊做邊詛咒。
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