“不清楚原由?”
宋雲搖頭,“不清楚。”
蘇允禾盯著報紙上的女人。
好奇怪,這人的眼神為什麼那麼熟悉……
總覺得在挑釁啊。
溫衡問她:“老板,要不我們也在報紙上宣傳一下?”
蘇允禾放下報紙,勾唇道:“不用,再多客人也接待不了啊。”
宋雲不甘心道:“那咱們就看著她把生意搶走?”
蘇允禾笑著對她說:“小宋宋啊,生意是做不完的,有些顧客直接放棄就好,正好我們也要提高一下私房菜的檔次了。”
宋雲跟溫衡對視一眼,很好奇的問:“允禾姐,你打算怎麼做?”
蘇允禾說:“拿紙筆。”
兩人馬上去櫃台把紙筆拿過來,坐好,準備記錄。
蘇允禾慢慢跟他們說:“估計今天開始就有人來退訂了,你們要和他們說清楚,退訂後,半年後才能再次預訂。”
“沒有退訂的顧客,每人送一張貴賓卡,卡片我下午去叫人印。”
“我們接下來還要換全新的菜單,價格跟以前相差不大,以後店裏隻接待持有貴賓卡的客人,生日和節假日,均送禮物一份。”
“另外,早餐攤咱們要分出去,就近租一間鋪子,提高私房菜的檔次和私密性,簡單再裝修一下。”
溫衡抬起頭來說:“雲端大酒樓麵向的顧客群體廣,到時候肯定有各種各樣的人去光顧,檔次自然提不起來。”
“那些大人物談事都喜歡私密性好的地方,自然而然的就不會去雲端,咱們隻要抓住這些目標群體就行。”
蘇允禾讚賞的點頭,“分析的不錯,就是這樣的,生意哪有做的完的,再多來點客人,咱們店也接待不下啊。”
宋雲聽著還怪起勁兒的,“不過咱們這樣,不也讓她得逞了嗎?”
蘇允禾笑了笑,“山人自有妙計。”
……
事實證明,報紙的宣傳能力還是挺強的,果然下午就有幾個顧客來退訂。
宋雲微笑的對他們說:“先生,我們店要推出全新的菜品,並贈送貴賓卡,限量300張,以後私房菜館隻接待持有貴賓卡的顧客哦,幾位要不要再想想?”
男子聽後嗤笑一聲。
“小小的店鋪還學會威脅了?你們店就是風吹的大,還不都是模仿人家雲端的,雖然我還沒吃過,但味道肯定沒人家正宗的好啊,還有,誰稀罕你們的貴賓卡?”
那人不屑的擺擺手就離開了。
旁邊一位男子瞧了她一眼,“整些花裏胡哨,土不土洋不洋的。”
這話把宋雲氣壞了。
接下來的幾天退訂的客人越來越多。
每人對他們的貴賓製度都不屑一顧。
這幾天沒客人,蘇允禾就去交代馮國瑞做幾件事。
貴賓卡已經印好,放在櫃台的抽屜裏,隻要現在來吃飯的老顧客,都會送貴賓卡。
蘇記私房菜顧客紛紛退訂的事,已經在周圍傳開了。
中午,有不少老顧客急吼吼的跑來,問宋雲。
“小宋,是不是今天的位置空出來了?”
宋雲笑說:“是啊,空出來五桌。”
老顧客狂喜,“這太好了!終於能提前吃飯了!千好萬好,還是蘇記好啊!快給我點菜!”