到了餐廳,張濤點了幾道招牌菜。菜品上桌後,他立刻被誘人的香氣吸引,迫不及待地嚐了一口。味道果然不負所望,張濤吃得津津有味。
飯後張濤打車來到南鑼鼓巷,下車往北走到秦老胡同,他的四合院就在這。
這是一座三進的院子,常聽說一進、二進、三進、四進?都是什麼意思?四合院的門為何開在東南角?
四合院又稱四合房。所謂四合,“四”指東、西、南、北,“合”是指四麵房屋圍在一起,形成一個\"口\"字形。
京城正規的四合院一般依東西向的胡同而坐北朝南(這也是北方民居比較正統的朝向),大門辟於宅院東南角,即“巽”位(寓意紫氣東來)。四合院中間是庭院,院落寬敞,光照充足,庭院中植樹、栽花,備缸飼養金魚,是四合院布局的中心,也是人們穿行、采光、通風、納涼、休息、家務勞動的場所。
“口”字形的稱為一進院落;
“日”字形的稱為二進院落;
“目”字形的稱為三進院落。
完整的四合院為三進院落,第一進院是垂花門之前由倒座房所居的窄院,第二進院是廂房、正房、遊廊組成,正房和廂房旁還可加耳房,第三進房為正房後的後罩房,在正房東側耳房開一道門,聯通第二和第三進院。在整個院落中老人住北房(上房),中間為大客廳(中堂間),長子住東廂,次子住西廂,傭人住倒座房,女兒住後院,互不影響。這其中也有反映“男外女內”的中國傳統文化哲學的影響。
門是正宗的廣梁大門
在房屋中柱上安裝抱框和大門,門前有半間房的空間,房梁全部暴露在外,因而稱“廣梁大門”。
上有門環,俗稱響器,是安裝在房屋大門上的拉手,並供叩門之用,中國門環也常被稱為鋪首或門鈸,但嚴格說來,鋪首和門鈸隻是門環不同形式的底座。 門環常以金屬製成,在中國古代有嚴格的等級規定。據《明史》記:親王府四城正門以丹漆金釘銅環;公王府大門綠油銅環;百官第中公侯門用金漆獸麵錫環;一二品官門綠油獸麵錫環;三至五品官門黑油錫環;六至九品官門黑油鐵環…………
護門鐵,又稱門鐵、壺瓶葉子,是中國古代建築上用於保護大門用的部件。護門鐵的材質主要是鐵皮,也有用銅製成,一般位於門下方,占大門麵積的四分之一左右,分左右兩塊,分別位於左側大門的右下和右側大門的左下,大門合攏後組成一幅完整圖案,有葫蘆、瓶、如意等形狀。
兩邊抱鼓形門墩。門墩是在中國老式住宅四合院中,用來支撐正門或中門的門框、門檻和門扇的石頭。枕石的門內部分是承托大門的,門外部分往往雕以鳥獸花飾,又叫抱鼓石。抱鼓石也有方、圓兩種造型。門礅的雕刻頗為講究,選材考究,工藝精湛,雕刻物栩栩如生。圓石鼓的兩側圖案以轉角蓮最為常見,講究的可以做成其它圖案,如:麒麟臥鬆、犀牛望月、蝶入蘭山,也有的做成五世同居(五個獅子)圖案。圓鼓上麵一般為獸形,上麵有站獅、蹲獅或臥獅(俗稱獅子狗),方鼓子也多雕飾。它是四合院建築的組成部分之一,也是一種精美的石刻工藝品。
從大門走進去,迎麵就是影壁。影壁有遮擋外人視線的作用,即使大門敞開,外人也看不到宅內,還可以烘托氣氛,增加住宅的氣勢。大門左邊是倒座房,右邊是門房,現在改成了地下車庫入口,往下是地下一層,一半是車庫一半是雜物間酒窖。