何雨柱這麼一嗓子,中院裏都知道了,易中海看了一眼心裏苦澀,他要有兒子現在也該操辦這些了。自己一個八級工,怎麼也得按這樣的標準來。不,我辦的更隆重一些!可是,哎………
賈張氏忍不住感歎:“謔,這劉老二可真夠大方的啊!這麼多東西,省著點夠吃三月的。”
賈東旭也看著眼饞:“沒聽傻柱說嘛,都是特意淘換的,肯定花了不少錢。”
唯有秦淮茹坐在床上歎氣,當年她上門就是一盤白菜炒肉片,自己都迫不及待嫁了過來。同是一個院子住著,待遇天差地別。
何雨柱的手藝在四合院裏,一直是個迷,大夥隻知道他爹是大廚,他在軋鋼廠裏受毛熊專家歡迎。但平日裏他很少有機會展示,院子裏隻知道個大概。今天,他終於有機會讓院裏的人見識到他的真功夫。
菜刀在他手中仿佛有了生命,輕盈地舞動著,將食材切成了均勻的細絲。這些細絲是為蒸魚準備的,他特意選了一條一斤多的鱖魚,肉質鮮嫩,最適合清蒸。章丘的大蔥被他切成了細絲,用來熬製蔥油,這是做蔥燒海參的關鍵步驟。肘子和五花肉已經在鍋裏焯水,他噴上花雕酒去腥,為接下來的東坡肘子和回鍋肉打下了基礎。
何雨柱忙碌地完成了準備工作,二大爺跑了過來,急切地說:“柱子,客人到了,準備上菜吧。”
“瞧好了您呐。”何雨柱一點頭,手裏的動作更加迅速。一道道色香味俱佳的菜肴陸續出鍋:
蔥燒海參:海參軟糯,蔥香濃鬱,湯汁濃鬱,是一道讓人回味無窮的佳肴。
回鍋肉:五花肉經過兩次烹飪,外焦裏嫩,搭配上豆瓣醬和蒜苗,香辣可口。
油潑大蝦:大蝦經過油炸,外皮酥脆,經過調味,再淋上熱油,香氣四溢。
宮保雞丁:雞肉丁與花生、辣椒一起炒製,酸甜辣味交織,十分下飯。
老鴨湯:選用老鴨慢火燉煮,湯色清澈,味道鮮美,滋補養生。
芙蓉雞片:雞胸肉切片拍散,裹上蛋清,炒至嫩滑,再撒上蔥花,清淡可口。
鹹菜冬筍:冬筍切片,與鹹菜一起炒製,鹹鮮適中,口感爽脆。
幹炸丸子:肉丸子裹上麵粉,炸至金黃,外酥裏嫩,是孩子們的最愛。
這八道菜陸續端上了二大爺家的餐桌,二大媽的餃子也端了上來,一桌豐盛的宴席準備就緒。
這滿滿登登的一大桌,不僅讓劉光齊的對象一家感到驚訝,更讓他們深切感受到了,親家對這次宴請的重視。在1957年,能有這麼一頓豐盛的宴席,無疑是對客人極高的禮遇。
當最後一道壓軸的清蒸鱖魚端上來時,這一桌菜的口味極佳,吃得大家非常滿意。劉光奇的嶽父嶽母連連誇讚:\"親家,咱老夫妻倆今兒托了你的福。這麼好的味道我們一輩子沒嚐過。年輕時候我去過一回鴻賓樓,就讓我覺著世間最美味就是那一頓了。今兒我開眼了,我女兒托付給光奇我也放心了。咱們商量個日子,把事辦了吧。\"
聽到這話,二大爺夫妻倆都高興得合不攏嘴。他們連連點頭,表示同意。劉光奇趕忙站起來,舉起酒杯向嶽父嶽母敬酒,並說道:\"謝謝爸爸媽媽!\"
嶽父嶽母笑著接過酒杯,輕輕抿了一口,然後說道:\"光奇啊,以後要好好照顧我的女兒哦!\"
\"一定一定!\"劉光奇連忙答應。
二大爺也站了起來,說道:\"親家,你們放心吧,我們一定會對曉妍好的,今後她就是我親閨女。\"大家紛紛舉杯,氣氛熱烈而溫馨。
二大爺想了一下,說道:\"我看了黃曆啊,初八那天是黃道吉日,宜嫁娶,你看怎麼樣?\"
劉光齊的嶽父笑著說:\"行,那就初八吧。\"就這樣,婚禮的日期定在了初八,一家人開始籌備這場盛大的婚禮。
今天二大爺是極其滿意的,他這個人本來就虛榮心強。幾句話一捧更是飄飄然,大兒子的婚事又敲定下來了。他打心底裏高興,一轉眼自己快當爺爺了。
“傻柱這事辦的不錯,老婆子,你還別說他這手藝不比大清差。年輕時咱們不都嚐過他爸的手藝。”
“嗯,當爸的有不疼兒子的嗎?臨走還不得把一身本事傳給他。他也爭氣,看來學的七七八八了。有這手藝啊吃喝不愁了。你還叫他傻柱,老二老三叫什麼好哪?”二大媽歎了口氣說道。