宋南城盯著那些酸辣椒和豆角，陷入沉思，不是他不相信蘇小婉。
是他屬實沒法相信，味道不是很好的雞鴨雜和這平常的不能再平常的菜，混合在一起，怎麼會讓人有食欲。
蘇小婉看出他的擔憂，很自信道，“要不這樣，我給炒個菜，你們先嚐嚐看？”
“要是真的覺得不合適，我再另外去弄別的。”
宋南城點點頭，“行，那先試試看。”
“你要什麼食材，讓廚房給你準備。”
“來一份雞鴨雜，一份肥腸。”
蘇小婉覺得這兩道菜，成本並不高，這個年代的人，也不喜歡吃。
畢竟這種菜沒有油水，還有味道，處理不好，簡直難以下咽。
宋南城和廚房的人說了一聲，蘇小婉拿著酸辣椒和豆角進去，開始處理，他也跟了過去。
看著蘇小婉麻利的處理這些東西，他有些驚訝，這刀工手法，倒是不輸他這掌廚的。
很快，蘇小婉就開始爆炒雞鴨雜，加了點蒜子和酸辣椒豆角爆香後，香味瞬間彌漫整個廚房。
宋南城從一開始不太相信的態度，漸漸被震驚到了。
同樣的方法，他的廚子做出來的卻沒有這味道。
把這些炒好後，蘇小婉用盤子盛出來，加了點油，把雞鴨雜爆炒變色後，倒入酸辣椒豆角。
翻炒幾遍後，加了些熱水再次翻炒，不到一分鍾就出鍋了。
宋南城看著青紅交錯，還有些黃澄澄的豆角，看著就讓人很有食欲。
“南城哥，嚐嚐。”
接過蘇招娣遞來的筷子，宋南城有些迫不及待，他也很想知道，這菜的味道究竟如何。
夾了一筷子，宋南城就感覺到了幾種味道。
酸辣香，還伴有雞鴨雜那嚼勁，幾種味道混合，鮮香又爽口。
掌廚的師傅盯著宋南城吃了半天，卻一直不出聲，在一旁急的不行。
即便沒嚐，但光是看蘇小婉的做法，還有這香味，他都覺得這道菜肯定不賴。
“老許，你嚐嚐。”宋南城喊了句，自己又夾了一筷子。
蘇小婉原本還有些忐忑的心，聽到這話逐漸的放鬆下來。
至少宋南城是認可這道菜的，不然也不會讓老許來嚐了。
隻是嚐了一口，老許就讚不絕口，“小丫頭，你這什麼做法？這不就加了點酸辣椒和豆角啊，咋這味道這麼好！”
老許以前也不是沒做過，但味道卻不咋樣，就放棄了這做法。
“這道菜之所以好吃，是因為這酸辣椒和豆角夠酸夠辣，這樣才能將雞鴨雜的腥味給壓住。”
蘇小婉前世還沒嫁人的時候，就跟著蘇母做各種事。
家裏孩子多，隻能變著各種法子弄菜，也練就了現在的她。
隻是前世的她從沒想過用這些來掙錢。
“確實，你這酸辣味正宗夠勁，不僅雞鴨雜沒有腥味，還增香了，酸辣可口，當真是開胃。”
蘇小婉並沒有急著去說什麼，繼續做爆炒肥腸。
這下，原本還擔憂的這些人，一個個都盯著，滿臉期待。
從下鍋到出鍋，前後不到三分鍾，鮮香濃鬱的味道充斥著廚房，
看著紅白青黃交錯的爆炒肥腸，鮮嫩的肥腸上一層薄薄的油光，辣椒和豆角包裹著，看著就讓人忍不住想吃一口。