第21章 小年夜團聚(2 / 2)

柳嫣然端著滿滿一盆香氣撲鼻的肉蟹煲,小心翼翼地放在餐桌上。家人們圍坐在桌旁,眼中閃爍著期待的光芒。

爸爸柳春平首先夾起一塊蟹肉,放入口中細細品味。他的臉上露出滿足的笑容,讚歎道:“好久沒嚐到我們嫣然做的菜了,這是什麼新花樣呀,蟹肉鮮嫩多汁,調料的搭配恰到好處,讓人回味無窮啊!”

姐姐柳翩然也不甘示弱,她夾起一隻蟹鉗,輕輕咬開,鮮嫩的蟹肉立刻展現在眼前。她不禁感歎道:“嫣然,你的廚藝越來越好了!這蟹肉簡直是藝術品,色香味俱全!”

哥哥柳國興則一邊吃一邊點頭,他說:“嫣然,你知道沒有你的日子哥哥是怎麼過的嘛,三姐簡直是做飯的殺手,不行,這麼好吃的東西,我要多吃一點!”

柳嫣然聽著家人們的讚美,心中充滿了喜悅和幸福。原來做飯給喜歡的人吃真的會讓人感覺到幸福,她回到廚房繼續做其他菜,她熟練地處理著食材,將新鮮的魚肉切成薄片,準備好蔥薑蒜等調料。她把魚頭剁開準備等下做剁椒魚頭。

曹翠蘭醃的酸菜散發著誘人的酸味,為這道菜增添了獨特的風味。柳嫣然將酸菜切成小段,放入鍋中煸炒出香味。接著,她加入適量的水,放入魚片,煮至魚片變色熟透。最後,她撒上一些蔥花和香菜,一道美味的酸菜魚就完成了。

柳嫣然將魚頭洗淨,從中間切開,放在盤子裏。她用自製的剁椒醬均勻地塗抹在魚頭上,再加入蔥薑蒜等調料,放入蒸鍋中蒸熟。蒸好的剁椒魚頭香氣撲鼻,魚肉鮮嫩多汁,剁椒的辣味和香味完美融合。她讓媽媽幫忙端出去,繼續做下麵的菜。

柳嫣然站在廚房的爐灶前,熟練地拿出之前鹵好的肥腸。肥腸散發著濃鬱的鹵香,讓人垂涎欲滴。

她先將洋蔥切成細絲,放在一旁備用。將鍋燒熱,倒入適量的食用油。當油溫升高後,柳嫣然將洋蔥絲放入鍋中,快速翻炒起來。洋蔥絲在鍋中發出“滋滋”的聲音,散發出誘人的香氣。

炒了一會兒後,洋蔥絲變得微微透明,柳嫣然將鹵好的肥腸放入鍋中。肥腸與洋蔥絲一起翻炒,兩者的香味相互融合,讓人聞著就胃口大開。

柳嫣然繼續翻炒著,讓肥腸和洋蔥絲充分混合。她還加入了一些調味料,如鹽、醬油、料酒等,以增添菜肴的味道。

隨著翻炒的進行,肥腸變得更加香脆,洋蔥絲也變得更加軟糯。柳嫣然不時地用鏟子翻動著菜肴,確保它們受熱均勻。

最後,她將炒好的肥腸盛出裝盤。一道美味的洋蔥炒肥腸就完成了。柳嫣然端著盤子,聞著菜肴的香氣,臉上露出了滿意的笑容。她知道,這道菜一定會受到家人的喜愛。

為了照顧小朋友的口味,她又拿出之前剝好的玉米粒,然後將玉米粒洗淨備用。接著,她在鍋中倒入適量的油,待油熱後,將玉米粒倒入鍋中,用小火慢慢煎炒。她不時地用鏟子翻動玉米粒,確保它們受熱均勻,煎至金黃色。

在煎玉米的過程中,柳嫣然又開始準備糖醋裏脊。她將豬裏脊肉切成小塊,用鹽、料酒和澱粉醃製片刻。然後,她調製了一碗糖醋汁,將糖、醋、番茄醬和少許水攪拌均勻。

當玉米烙煎至金黃酥脆時,柳嫣然將其盛出,放在盤子裏瀝幹油,以防小朋友們等下吃的時候燙到。接著,她在鍋中加入適量的油,放入醃製好的裏脊肉塊,用中火煎至兩麵金黃。

最後,柳嫣然將糖醋汁倒入鍋中,翻炒均勻,讓裏脊肉塊充分吸收糖醋汁的味道。待湯汁濃稠時,她將糖醋裏脊盛出,放在玉米烙旁邊。

一道美味的玉米烙和糖醋裏脊就做好了。柳嫣然看著自己的勞動成果,滿意地笑了笑,期待著侄子侄女們品嚐後的反應。

主食柳嫣然蒸了之前做的肉包子和蘿卜絲肉饅頭,還簡單做了個麵條,上麵加了荷包蛋,因為上車餃子下車麵嘛!一家人吃得很開心,最後碗是柳國興洗的,他一個人清掃了戰場,給桌上的菜吃了個幹淨,可以看出他在家是真的被柳春平和柳翩然餓著了。

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