皇帝聽了便也作罷!他也不是那麼想出宮,不過今日幾個勳貴世家遞上來的折子有些煩人,才鬧了這樣一通...眾人也都習慣這位陛下從年輕開始就不按照常路出招....

大監在一旁暗自鬆了口氣,心裏慶幸著總算把皇帝安撫住了。而遠在宮外的雲祁風和雲祁堯,並不知道宮裏發生的這一幕。

雲祁堯在加快處理一切事宜的進度,最多再有幾日他就能回去了!

而薑歲歲回到家將茶葉在陰涼處晾著,就開始處理兩隻雞!她打算做一個叫花雞,還有一隻做成手撕涼拌;

讓墨小七在院子一處挖了個坑,先燒火將下麵燒熱。這叫花雞還是要用這種古法的做法才正宗好吃!

墨小七隻要有吃食,薑歲歲交代的事情那都完成得快得很。

雲祁風完成傍晚的太極拳指標後就見墨小七在院子裏挖坑,便問道:“你家姑娘又要做什麼了?讓你在這好好的院子裏挖坑?”

墨小七露出一口牙笑道:“爺,姑娘說做叫花雞呢,讓我把這坑挖好”

她這是又出了什麼新花樣了?

雲祁風走到廚房,看到薑歲歲正在熟練地處理雞肉,好奇地問道:“這叫花雞是個什麼做法?什麼味道?倒是還未曾聽說過。”

薑歲歲笑了笑,說道:“這叫花雞原本是窮苦百姓在外圖方便的一種做法,那種做法倒是比較簡單,隻需要把雞宰殺包上荷葉跟泥土放進火坑裏烤熟就行,頂多雞有了荷葉的味道比較清香。”而今日我做的是宮廷叫花雞,用料更為講究,做法也相對複雜。

本來做叫花雞的雞用三黃雞更為好吃,但野雞也不錯,首先要把雞處理醃製好,然後用各種食材比如我現在準備的火腿,蘑菇等添加泡好的糯米炒製成八寶飯,然後需要把八寶飯再塞進雞肚子裏,用繩子捆緊實,再在這外麵包上荷葉,這荷葉還是去年在村裏摘來曬好的,原本想著用來泡水喝的;這最後 一步就是要用和好的黃泥均勻的抹在這荷葉外麵,最後一步則就是放進已經燒好的坑裏,再在麵上架上柴火繼續烤一個時辰左右;

雲祁風:“那確實有些麻煩,光是這時間上就比較久。”

墨小七:“爺,這不久,除夕那道佛跳牆姑娘準備了兩日呢!”

雲祁風沉默一瞬:“他忘了.....那這道菜確實不久。”

墨小七守著火,薑歲歲用這個時間把另一隻雞煮熟,過水,然後用手撕成塊,做成涼拌手撕雞。

墨小七一直計算著時間呢!待時間一到就叫薑歲歲,當薑歲歲用木棍將外麵已經烤成脆皮的泥土敲打開後,用手撥開荷葉!瞬間香氣四溢。

先給雲祁風舀了雞肚子裏的八寶飯,又給他扯了一個雞腿,雲祁風倒也是被這香味吸引,咬下一口誇讚,雞肉鮮嫩多汁,美味至極!”

墨小七也啃了一大口,滿足地說道:“好吃!”

薑歲歲.......這有文化跟沒文化的差別......

三個人解決了兩隻雞,墨小七倒是習慣了薑歲歲做好吃的就會吃的肚子撐。

倒是雲祁風今日也吃的多了些!想來明日早起又要多練半個時辰了.....

夜裏薑歲歲看著月色,已經一個多月了......

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